【Menu incanto Variazione d’estate】定番コースに雲丹の冷製カペッリーニを組み込んだ夏バリエーション (コースのみ)
11,500円(税込)
コースについて
開業以来愛されてきたincantoの定番を、今夏のスペシャリテとともに再構成した季節限定のコースです。 茄子とブッラータのミルフィーユ、北海道産塩水雲丹と焼き茄子の冷製カペッリーニ、2007年の開業以来受け継いできた仔羊のカッチャトーラへ。 通常のMenu incantoの温前菜「チュッピン」と選べるパスタに代わり、雲丹の冷製カペッリーニを組み込みました。料理の密度は保ちながら、夏の温度と食欲に合わせて軽やかな流れに仕立てています。
メニュー
・始まりの小前菜 ・冷菜 茄子とブッラータのミルフィーユ ・雲丹の冷製カペッリーニ ・開業以来の定番 仔羊のロースト“カッチャトーラ” ・お選びいただけるドルチェ ・小菓子とカフェ ※パスタは1,500円で追加も可能です。 ※メインの仔羊は豚のロースト、又は＋2,000円で短角牛のローストに変更可能です。ご予約時にお申し付けください。変更の場合も、テーブルで統一していただいております。 ※その他ご希望によりアレンジもいたします。ご予約時にご相談ください。 ※アレルギーや苦手な食材があるお客様は、必ずコメント欄に記入ください。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%
▼営業時間のご案内
月・火・水・木・金
17:30 - 00:00
土・祝日
17:30 - 23:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
[月～金]
ディナー 17:30～22:30
ワインバー 18:00～00:00
[土・祝]
ディナー 17:30～22:30
ワインバー 18:00～23:00
定休日
日曜日
月曜日不定休あり
▼サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：ワインバー利用の場合は、お席料としてお一人当たり1,100円頂戴いたします。
※お食事利用の方は席料いただいておりません。
▼ドレスコード・服装
スマートカジュアルをお勧めいたします。