ROSE ＆ PEACH TRUNK BOX AFTERNOON TEA (コースのみ)

メニュー

【SWEETS】 1 紅薔薇の雫（べにばらのしずく） 苺のムースに桃のエッセンスを忍ばせ、余韻に優雅な香りが広がる一品。 2 午後の紅茶と桃の余韻 ロイヤルミルクティーのムースに、桃の甘味を重ねた上品な味わい。 3 橙香るショコラの宝石 濃厚なショコラに、爽やかなオレンジの香りを添えて。 4 桃のマカロン 桃と薔薇が調和する、華やかな一口。 5 桃とカスタードの小さな庭 タルトにカスタードと桃を重ねた、可憐な一品。 6 ショコラと桃の小さな庭 ショコラタルトにショコラクリームと桃を重ねた、可憐な一品。 7 薔薇香るシュークリーム 桃のシャンティの調和。 8 白の余韻（しろのよいん） 濃厚ヨーグルトブランマンジェに、桃ソースと薔薇ジャムを添えて。 【BAKED SWEETS】 9 カカオの余韻、金のひとかけ　Cacao Financier 香ばしいカカオと発酵バターのコク。 10 薔薇香るマドレーヌ　Rose Madeleine しっとりとした生地に、ほのかな薔薇の香り。 【Signature】 Le Jardin de Ros～桃薔薇のミルフィーユ～ 【SAVORY】 1 和牛の最中仕立て 山葵醤油の余韻 旨味あふれる和牛を、山葵醤油の香りとともに。 2 生ハムとミニトマトの白きチーズのタルト 塩味とコクが調和する、軽やかなタルト。 3 赤の実り 桃とクリームチーズのタルト 旬の果実とチーズのハーモニー。 4 サーモンの手毬寿司～出汁茶漬けで～ まろやかな味わいの和の一品。 5 飴色玉ねぎのキッシュ じっくり炒めた玉ねぎの甘みとコク。 【Wellcome Drink】 薔薇と桃のソーダ 【ティーフリー＋1100円】 珈琲 紅茶 オレンジジュース 烏龍茶 など