ディナーコース (コースのみ)

コースについて

雄大な水庭が窓一面に広がる圧倒的なロケーションで、非日常の美食体験をお愉しみください。主役は、全国のシェフが絶賛する漁師・藤本純一氏から直接仕入れる新鮮な魚介や、ブランド牛「伊予牛」、自家菜園の採れたて野菜。瀬戸内の豊かな自然が育んだ一級の食材を、和の心と西洋のテクニックを融合させた「ローカルガストロノミー」へと昇華させます。特注の砥部焼に彩られた最高の一皿が、お二人の記念日や特別なご会食を華やかに彩ります。風土と感性が重なり合う、心に残る時間をお過ごしください。