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寿司ダイニングかどはち 銀座店

～豊洲市場　やま幸直送～　本鮪食べ尽くし　 (コースのみ)

8,000円(税込)

～豊洲市場　やま幸直送～　本鮪食べ尽くし　

コースについて

豊洲市場マグロ専門仲卸、やま幸。 当店、寿司ダイニングかどはちではやま幸のプロが 「香り」「身の柔らかさ」「脂のバランス」などからこだわり抜いた絶品のマグロを使用。 マグロ食べ尽くしで献立を組ませていただいてます。 調理法や香付け、火入れの仕方で 最高級の本鮪マグロ料理の表現の違いをお楽しみください。

メニュー

～本マグロメニュー献立～ ■先付け　 ・自然薯　マグロのお刺身 ■前菜5種　（ある日の一例） ・稚鮎ともずくの南蛮漬け ・本マグロたたきマグロユッケ ・生うにヤリイカ　酒盗 ・わさび風味ポテトサラダ ・わさびなのお浸し ■温菜 本マグロカマ　秋茄子　オーブン焼き ～自家製のすだちポン酢で～ ■椀もの ズワイガニといくらの茶碗蒸し ■にぎり　本鮪8貫 ～やま幸　本鮪使用～ ・赤身 ・中トロ ・大トロ ・中トロ炙り ・大トロ炙り ・漬けマグロ ・マグトロ ・トロたく ■汁物 マグロと焼き白ネギ　お吸い物 ■甘味 本日の甘味

確認事項

■お席のご利用時間は込み具合によって2,5時間制（LO：2時間）となる場合がございます。 ■苦手なものやアレルギーがある場合は必ずご記載下さい。 ■コメント欄等にご希望が記載されていても、ご希望に添えない可能性がございますので、そちらもご了承下さい ■個室ご利用のご注意 （※6名様～12名様までご利用可能　※個室料金 人様×500円頂戴しております）

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来店日
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