【Xmas】”MEMORIA” 希少食材の聖夜仕立て！メイン豪華2種盛り　全11品 (コース＋乾杯ドリンク＆手土産付き)

コースについて

●お土産付き！　 当店オリジナル　新食感「ヌオーヴォ ティラミス」 お1人様/1個 お持ち帰り　 ●乾杯スパークリングワイン付き（ノンアルコールもご用意あり。） ・”クリスマス限定”乾杯カクテルや乾杯シャンパンのオプションもご用意しています。 ～ 神楽坂で過ごす “イタリアの聖夜” ～ ●プラン紹介 大切な人との時間を、2026年の“Memoria”とともにお過ごしください。 “Memoria”　それは「記憶」を意味する言葉。 この夜のひとときを心に刻んでいただけるよう、 シェフが希少な食材と確かな技で贈る、全11品のクリスマスコースです。 前菜は、フォワグラ、生ハム、帆立、トリュフを贅沢にあしらった “五つの小さな祝福”まるでクリスマスの宝石箱のようなひと皿から。 温菜には、NODOのスペシャリテ 「モンタージオチーズのカヌレ仕立て」を、 トリュフ香るクリスマスエディションで。 卵黄のみで練り上げた自家製タリアテッレには、 和牛の旨みを凝縮したボロネーゼを絡めて。 メインは、金目鯛とたらば蟹のパイ包みと マルサラ酒香るソースで味わう和牛フィレ肉 魚と肉の豪華2皿で、特別な夜を彩ります。 そしてデザートには、苺のショートケーキを再構築した “Reinvenzione（再編成）”。 白い聖夜の余韻を残す一皿で、締めくくりを。 神楽坂の静かな灯りの中で、心に残る“Memoria”をお楽しみください。