【カルコスディナー】Wメイン黒毛和牛と魚料理のコース ペアリングワイン一杯付き (コース（ソムリエ厳選）)
7,800円(税込)
コースについて
※ご登録の連絡先がご自宅の電話番号の方は、恐れ入りますがコメント欄に携帯番号のご入力をお願い致します。 ※お一人様1杯ドリンクサービス付き シャンパーニュ、白ワイン、赤ワイン、ソフトドリンクよりお選びいただけます。 華やかな前菜に、自家製の生パスタを使ったお料理、メインディッシュお肉料理のソースはこだわりを感じる味わい深い物に仕上がっております。是非ワインとのマリアージュをお楽しみくださいませ。
メニュー
※下記メニューは一例です。 季節や仕入れ状況によりコース内容を変更致します。予めご了承下さい。 ■はじめの一皿 -stuzzichini- ・パルミジャーノレッジャーノのクロッカンテ 自家製の粉山椒の香り ■季節の前菜 -Antipasti- ・カワハギと真鯛の昆布締めとその肝のムース カルパッチョ仕立てで ・ベニズワイガニと海老のポルペッテ フリッテ フィノッキオといちごのマリネ添え ■パスタ -primo piatto- 北海道産 ホタテ貝柱と九条ネギのアーリオオーリオ 抹茶のヴェルデ仕立てで 花良治みかんの香りをアクセントに ■ -pane- ・自家製フォカッチャとバケット ■魚料理 -secondo piatto di pesce- ・寒鰤のポワレ 広島県産牡蠣のペーストとバジルのソース ローストしたピスタチオを合わせて ■肉料理 -secondo piatto di carne - ・厳選黒毛和牛 本日の調理法で ■ドルチェ -dolce- ・青森県産りんごのレアチーズムース りんごのマルメラータとカモミールのソース ■コーヒー又は紅茶
確認事項
-確認事項- 下記「ご要望・コメント欄」にご記入くださいませ ・苦手な食材、アレルギー食材はございませんか？ ・携帯番号などご連絡可能な連絡先をご記入くださいませ -注意事項- ※ご連絡なしの遅延の場合、ご予約を取り消しさせて頂く場合がございます。予めご了承下さいませ。 ※仕入れ状況によりメニュー内容は変更になる場合がございます。 ※窓際等のお席の指定はお受けできませんので予めご了承くださいませ。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜85%
・2日前00:00〜75%
・3日前00:00〜50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜85%
・2日前00:00〜75%
・3日前00:00〜50%
■ 備考
※ご予約時間の厳守をお願い致しております。ご連絡無しの遅延はお受け出来ない場合がございます。予めご了承くださいませ。