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【スペシャルコース】旬の食材を使った贅沢 全10品 (コースのみ)

15,000円(税込)

【スペシャルコース】旬の食材を使った贅沢 全10品

コースについて

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ スペインのレストランでは、シェフが担当を務める程大切にされているお米料理。 マドリードの星付きレストランではそんなお米料理を担当していた小野が作る 古我邸スペシャリテ「オジャ」を味わえるコースです。 オジャ:蓋付きの鉄鍋でお米を炊き上げた料理、 日本のおじやの語源になったとも言われている。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ オプションより、ペアリング付きもお選びいただけます。 ・アルコールペアリング7種 お一人様8,500円 ・ノンアルコールペアリング7種 お一人様8,500円 ご希望の数をオプションより追加の上、ご予約下さい。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

メニュー

~メニュー例~ −タパス盛り合わせ− カンパチ モホベルデソース コノス ズワイガニ ワカモレ ピュアホワイト ババロア ゴルゴンゾーラムース メンブリージョ −前菜1− カルソッツ ロメスコソース −前菜2− 北海道産水蛸 インカのめざめ −お魚料理− サワラ ピルピルソース −お肉料理− 千葉県産林ポーク マデイラソース −お米料理− 本日のオジャ −デザート− ゴシュア コーヒー 又は 紅茶 ※社会情勢、天候、最新の仕入れ状況により、メニュー内容、使用食材、仕入れ先、 及び生産地等が変更となることがあります。予めご了承ください。

確認事項

※お連れのお子様は中学生以上とさせて頂きます。 ※記念日等でデザートにメッセージプレートをご希望の場合は、要望・コメント欄にご記入ください。 ※アレルギーがある場合は、要望・コメント欄にご記入ください。

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来店日
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