【近江日野牛　極み：KIWAMI】 (コース)

コースについて

鴨川たかしが使用する岡崎牧場の「近江日野牛」。 肉の品評会で毎年数々の優秀賞を受賞している希少な純黒毛和牛です。 その「近江日野牛」をこの上なくお楽しみ頂ける正に極上のコースです。 年間を通し、ごく僅かしか入荷出来ない希少部位や、その日の最上部位を選定し、 京懐石をはじめとする創作料理と炭火焼きでお召し上がり頂きます。