【北新地コース】 (コースのみ)

コースについて

※記念日や誕生日のお祝いにも対応しておりますので、お気軽にお問い合わせください。 意外性と品格を同時に楽しめる【北新地コース】 濃厚なカボチャの冷製スープから始まり、ジャンボマッシュのグリルやこだわりのシーザーサラダで旬を感じる。 【The Kamui 7 ～色彩パレット】が主役。部位ごとの個性を引き出す七種のソースが、赤身焼き1～5の表情を変えていく。 牛タンと栗のラグーで締め、自家製パンナコッタで余韻を残す。 部位の違いと味覚設計を楽しむ一席。 ブルックリン調の落ち着いた空間で、ゆったりとお食事の時間をお過ごしください。 上質な黒毛和牛と旬の食材を、西洋料理の技法で丁寧に仕立て、意外性と品格を同時に楽しめるコースをご用意しました。 火入れから色彩まで計算された料理が会話を生み、記憶に残るひとときをご用意します。