【北新地コース】 (コースのみ)

コースについて

※記念日や誕生日のお祝いにも対応しておりますので、お気軽にお問い合わせください。 意外性と品格を同時に楽しめる【北新地コース】 熟成メークイーンのヴィシソワーズから始まり、自家製ビーフジャーキーやこだわりのシーザーサラダで旬を感じる。 《The Kamui 7 〜色彩パレット〜》が主役。部位ごとの個性を引き出す七種のソースが、赤身焼き①〜⑤の表情を変えていく。 ４種のトマトを使った冷製スパゲッティで締め、ティラミスで余韻を残す。 部位の違いと味覚設計を楽しむ一席。 ブルックリン調の落ち着いた空間で、ゆったりとお食事の時間をお過ごしください。 上質な黒毛和牛と旬の食材を、西洋料理の技法で丁寧に仕立て、意外性と品格を同時に楽しめるコースをご用意しました。 火入れから色彩まで計算された料理が会話を生み、記憶に残るひとときをご用意します。