おまかせ (コースのみ)

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【おまかせ雅】 旬のつまみと握り寿司のコース (当日の仕入れにより内容が変わることがあります) ■旬のつまみ5品 ・本日のお刺身 ・白子の炙り ・あんきも ・海老の湯葉巻き ・タコの桜煮 ■先の握り ・ひらめ ・ぶり ・車海老 ・煮はまぐり ・金目鯛 ■海老と魚の茶碗蒸し ■後の握り ・さわら ・本マグロ(赤身) ・本マグロ(とろ) ・うに ・煮穴子 ■お吸い物 ■鯖の棒寿司 ■菓子職人の手作り生菓子