春の吉祥会席 ほし会席 HOSHI Kaiseki (春の吉祥会席 ほし会席 HOSHI Kaiseki)
8,800円(税込)
コースについて
東京銀座に店を構える創業65年の日本料理店「吉祥」。卓越した料理人が沖縄や季節の食材を取り入れ、ここでしか味わえない料理をご提供させていただきます。
メニュー
御 献 立 Japanese traditional multi-course meal and the menu for this particular dining experience is as follows: 前菜 Appetizer: ジーマーミ豆腐 うるい浸し Gimami Tofu with Urui Ohitasi 海老と花鯛手綱巻き 一寸豆塩蒸し Shrimp and Sea Bream Hand-Rolled Sushi, Salted Beans 眼梶木レモン〆 Makajiki Lemon Shime 煮物椀 Simmered Dish Soup 雲丹染め玉子豆腐 重ね白魚 花弁百合根 Sea Urchin-Dyed Egg Tofu, Layered Whitefish, Lily Bulb Petals 蔓菜 木の芽 Vine Weed, Wild Vegetables 造里 Assorted Sashimi 旬の潮3種 Three Types of Seasonal Seafood 鰆焼霜 中トロ 針いか Grilled Mackerel, Medium-Fatty Tuna, Needle Squid 蓋物 Lidded Dish 馬鈴薯饅頭 ふかひれ餡 うすい豆 山葵 Potato Steamed Bun, Shark Fin Sauce, Thin Beans, and Wasabi 焼き物 Grilled Dish 味彩牛香り焼き 新筍 新じゃが Grilled Beef with Fresh Bamboo Shoots, New Potatoes 蕾菜 蕗味噌 Flowering Fern Shoots, Butterbur Miso 旬鍋 Seasonal Hot Pot 鯛しゃぶ 煎り米仕立て Tai Shabu with Roasted Rice 水菜 京葱 島豆腐 蓬麩 Mizuna, Kyoto Green Onions, Island Tofu, Gluten Cake 占地 人参 Parsley, Carrot 食事 Rice 季節のごはん 田舎味噌仕立て Seasonal Rice Miso Soup 筍 鯛 香の物 Bamboo Shoots, Sea Bream, Pickled Vegetables 水菓子 Dessert 吉祥胡麻プリン 黒蜜 きな粉 ミント Kissho Sesame Pudding, Black Honey, Kinako, and Mint 天候や仕入れ状況により、メニューが変更になる場合もございます。 Please note that the Menu may change without notice due to purchasing conditions caused by bad weather.
確認事項
沖縄県へまん延防止等重点措置などが適応された場合、レストランの営業時間が時短営業されることもございます。その際は、大変申し訳ございませんがご理解とご協力をお願いします。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)0%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)0%