Name: 小割烹おはし 銀座
Address: 銀座7-2 銀座コリドー2階, 中央区, Tokyo, 104-0061
Telephone: 0362746933

小割烹おはし 銀座

■先附
豆乳の葛寄せ

■前菜
おばんざい六種盛り合わせ

■造り
鮮魚の薄造り　檸檬と醤油のジュレ

■煮物
ほどける豚の角煮

■揚物
蓮根の明太子はさみ揚げ

■強肴
富嶽白鶏のグリル焼きトマトおろし
■食事
浅利と三つ葉の炊き込みご飯

■甘味
お濃い抹茶あいす

※お料理の内容は仕入れなどの状況により変更となる場合もございます。

「彩」名物おばんざい6種盛り合せや富嶽白鶏のグリル等　8品

なめらかな口当たりの豆乳葛寄せから始まり、おばんざい六種盛り合わせで季節の彩りをお楽しみいただけます。
メインには、旨味豊かな富嶽白鶏のグリル焼きをトマトおろしとともに。締めには浅利の旨味が広がる土釜ごはんをご用意しました。食後はお濃い抹茶あいすでさっぱりと。

旬の食材と職人の技が織りなす、彩り豊かな和のコースをぜひご堪能ください


コースのみ

なめらかな口当たりの豆乳葛寄せから始まり、おばんざい六種盛り合わせで季節の彩りをお楽しみいただけます。
メインには、旨味豊かな富嶽白鶏のグリル焼きをトマトおろしとともに。締めには浅利の旨味が広がる土釜ごはんをご用意しました。食後はお濃い抹茶あいすでさっぱりと。

旬の食材と職人の技が織りなす、彩り豊かな和のコースをぜひご堪能ください

【　FREE DRINK　】
飲み放題時間：2時間

■ビール
アサヒスーパードライ ＜樽生＞
■焼酎
芋・麦
■日本酒
京都本醸造酒
■ウイスキー
ハイボール
■果実酒
梅酒
■ハウスワイン
白ワイン・赤ワイン
■カクテル/サワー/お茶割
レモンサワー/グレープフルーツサワー/すだちサワー/白桃おろしサワー/ウーロンハイ/緑茶ハイ

■ソフトドリンク
ウーロン茶/緑茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/レモンスカッシュ

コース＋2時間飲み放題

■先附
豆乳の葛寄せ

■前菜
おばんざい六種盛り合せ

■造り
鮮魚五種

■揚物
鴨ロースのカツレツ

■焼物
鰆の柚庵焼き

■強肴
国産和牛の炙り

■食事
蟹とみつばの土釜ご飯

■甘味
抹茶のモンブラン

※お料理の内容は変更となる場合もございます。

【会食やご接待に】「藝」合鴨のカツレツや和牛の炙り等　全8皿

先附の豆乳の葛粉寄せから始まり、彩り豊かなおばんざい六種盛り合わせ、旬魚を盛り込んだ刺身五種盛り合わせなど逸品をご用意。揚物には旨味あふれる鴨ロースのカツレツ、焼物には香ばしく焼き上げたさわらの柚庵焼きをお楽しみいただけます。
メインには国産和牛の炙りをご提供。上質な肉の旨味と香ばしい風味が広がる、コースの主役にふさわしい一品です。
しめには、蟹と三つ葉の土釜ごはんを炊き立てでご用意。食後は和栗のモンブランで、上品な余韻をお楽しみください。

接待や会食、記念日などの大切なお席にもおすすめの特別コースです。上質な和食のひとときを心ゆくまでお楽しみください。



先附の豆乳の葛粉寄せから始まり、彩り豊かなおばんざい六種盛り合わせ、旬魚を盛り込んだ刺身五種盛り合わせなど逸品をご用意。揚物には旨味あふれる鴨ロースのカツレツ、焼物には香ばしく焼き上げたさわらの柚庵焼きをお楽しみいただけます。
メインには国産和牛の炙りをご提供。上質な肉の旨味と香ばしい風味が広がる、コースの主役にふさわしい一品です。
しめには、蟹と三つ葉の土釜ごはんを炊き立てでご用意。食後は和栗のモンブランで、上品な余韻をお楽しみください。

接待や会食、記念日などの大切なお席にもおすすめの特別コースです。上質な和食のひとときを心ゆくまでお楽しみください。


【　FREE DRINK　】
飲み放題時間：2時間	

■ビール
アサヒスーパードライ ＜樽生＞
■焼酎
芋・麦
■日本酒
京都本醸造酒
■ウイスキー
ハイボール
■果実酒
梅酒
■ハウスワイン
白ワイン・赤ワイン
■カクテル/サワー/お茶割
レモンサワー/グレープフルーツサワー/すだちサワー/白桃おろしサワー/ウーロンハイ/緑茶ハイ

■ソフトドリンク
ウーロン茶/緑茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/レモンスカッシュ

■先附
豆乳の葛寄せ

■前菜
おばんざい六種盛り合せ

■造り
鮮魚三種

■揚物
鱧のカツレツ

■鍋物
黒毛和牛の牛鍋

■食事
鯛とみつばの土釜ご飯

■甘味
ほうじ茶のブランマンジェ

※仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。

黒毛和牛の牛鍋と厳選メニュー　全7品

上質な食材を取り揃えた、特別な日にもおすすめの特選コースです。

先附の豆乳の葛粉寄せから始まり、彩り豊かなおばんざい六種盛り合わせ、

メインには、旨味あふれる黒毛和牛を贅沢に味わう牛鍋をご提供。上質な脂の甘みと深いコクをご堪能ください。

締めには、鯛の旨味が染み渡る鯛と三つ葉の土釜ごはんを炊き立てでご用意。食後は香り豊かなほうじ茶のブランマンジェで、心地よい余韻をお楽しみいただけます。

大切なご接待や会食、記念日のお食事にもふさわしい、季節を味わう贅沢な和食コースです。



上質な食材を取り揃えた、特別な日にもおすすめの特選コースです。

先附の豆乳の葛粉寄せから始まり、彩り豊かなおばんざい六種盛り合わせ、

メインには、旨味あふれる黒毛和牛を贅沢に味わう牛鍋をご提供。上質な脂の甘みと深いコクをご堪能ください。

締めには、鯛の旨味が染み渡る鯛と三つ葉の土釜ごはんを炊き立てでご用意。食後は香り豊かなほうじ茶のブランマンジェで、心地よい余韻をお楽しみいただけます。

大切なご接待や会食、記念日のお食事にもふさわしい、季節を味わう贅沢な和食コースです。

【　FREE DRINK　】
飲み放題時間：2時間

■ビール
アサヒスーパードライ ＜樽生＞
■焼酎
芋・麦
■日本酒
京都本醸造酒
■ウイスキー
ハイボール
■果実酒
梅酒
■ハウスワイン
白ワイン・赤ワイン
■カクテル/サワー/お茶割
レモンサワー/グレープフルーツサワー/すだちサワー/白桃おろしサワー/ウーロンハイ/緑茶ハイ

■ソフトドリンク
ウーロン茶/緑茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/レモンスカッシュ

■先附
豆乳の葛寄せ

■前菜
おばんざい六種盛り合せ

■造り
鮮魚三種

■揚物
鱧のカツレツ

■鍋物
合鴨のすき鍋

■食事
鯛とみつばの土釜ご飯

■甘味
ほうじ茶のブランマンジェ

※仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。

合鴨のすき鍋と厳選メニュー　全7品

先附の豆乳の葛粉寄せ、おばんざい六種盛り合わせ、刺身三種盛り合わせと、和の趣を感じる品々をご用意。揚物には、鱧をサクッと軽やかな衣で包んだ鱧のカツレツをお楽しみいただけます。

メインには、旨味豊かな合鴨を使用したすき鍋をご提供。上品な脂の甘みと特製割り下が織りなす深い味わいをご堪能ください。


接待やご会食、記念日のお食事など、大切なひとときにふさわしい季節限定の特選コースです。



先附の豆乳の葛粉寄せ、おばんざい六種盛り合わせ、刺身三種盛り合わせと、和の趣を感じる品々をご用意。揚物には、鱧をサクッと軽やかな衣で包んだ鱧のカツレツをお楽しみいただけます。

メインには、旨味豊かな合鴨を使用したすき鍋をご提供。上品な脂の甘みと特製割り下が織りなす深い味わいをご堪能ください。


接待やご会食、記念日のお食事など、大切なひとときにふさわしい季節限定の特選コースです。

【　FREE DRINK　】
飲み放題時間：2時間

■ビール
アサヒスーパードライ ＜樽生＞
■焼酎
芋・麦
■日本酒
京都本醸造酒
■ウイスキー
ハイボール
■果実酒
梅酒
■ハウスワイン
白ワイン・赤ワイン
■カクテル/サワー/お茶割
レモンサワー/グレープフルーツサワー/すだちサワー/白桃おろしサワー/ウーロンハイ/緑茶ハイ

■ソフトドリンク
ウーロン茶/緑茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/レモンスカッシュ

■先附
豆乳の葛寄せ

■前菜
おばんざい六種盛り合わせ

■造り
鮮魚二種

■温物
出汁巻玉子と生麩の田楽

■揚物
蓮根と明太子はさみ揚げ

■強肴
国産牛の炙り

■食事
鯛と三つ葉の土釜ご飯

■甘味
黒蜜きな粉のわらび餅


※お料理の内容は仕入れなどの状況により変更となる場合もございます。

【会食や女子会に】「華」和牛の炙りや真鯛の羽釜ご飯など 全8品

先附にはなめらかな豆乳の葛寄せ、前菜には季節を感じるおばんざい六種盛り合わせをご用意。
メインには香ばしく炙った国産和牛をご用意。
しめには鯛の旨味と香味野菜の香りが広がる羽釜ご飯を炊き立てでご提供。
食後は黒蜜きな粉のわらび餅で、和の余韻をゆっくりとお楽しみいただけます。

接待や会食、記念日などの特別なお食事にもおすすめの、上質な和のコースです。


先附にはなめらかな豆乳の葛寄せ、前菜には季節を感じるおばんざい六種盛り合わせをご用意。
メインには香ばしく炙った国産和牛をご用意。
しめには鯛の旨味と香味野菜の香りが広がる羽釜ご飯を炊き立てでご提供。
食後は黒蜜きな粉のわらび餅で、和の余韻をゆっくりとお楽しみいただけます。

接待や会食、記念日などの特別なお食事にもおすすめの、上質な和のコースです。

【　FREE DRINK　】
飲み放題時間：2時間

■ビール
アサヒスーパードライ ＜樽生＞
■焼酎
芋・麦
■日本酒
京都本醸造酒
■ウイスキー
ハイボール
■果実酒
梅酒
■ハウスワイン
白ワイン・赤ワイン
■カクテル/サワー/お茶割
レモンサワー/グレープフルーツサワー/すだちサワー/白桃おろしサワー/ウーロンハイ/緑茶ハイ

■ソフトドリンク
ウーロン茶/緑茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/レモンスカッシュ

■前菜
おばんざい六種盛り合わせ

■造り
本鮪　勘八　二種

■揚物
蓮根の明太子はさみ揚げ

■強肴
黒毛和牛の陶板焼き

■食事
鯛とみつばの土釜ご飯

■甘味
黒蜜きな粉のわらびもち

※お料理の内容は仕入れなどの状況により変更となる場合もございます。

土日祝ランチコース「悠」黒毛和牛のグリル等、お食事6品

厳選食材を使用したワンランク上のランチコースです。
特別な日のご利用にもおすすめです。

メインには黒毛和牛のグリルをご提供。旨味と香りを存分にお楽しみいただけます。

お食事には、鯛の上品な旨味と三つ葉の爽やかな香りが広がる土釜ご飯を炊き立てでご用意。締めくくりには黒蜜きな粉のわらびもちを添え、和の余韻をお楽しみいただけます。

旬の味覚と厳選食材を贅沢に味わう、特別なひとときをお過ごしください。

■前菜
おばんざい六種盛り合わせ

■造り
本鮪　勘八　二種

■揚物
蓮根の明太子はさみ揚げ

■強肴
美名豚の醤油麹もろみ焼き

■食事
鯛とみつばの土釜ご飯

■甘味
黒蜜きな粉のわらびもち

※お料理の内容は仕入れなどの状況により変更となる場合もございます。

土日祝ランチコース「粋」美名豚の醤油麹もろみ焼き等、お食事6品　

厳選した鮮魚と銘柄豚、炊き立ての土釜ご飯をお楽しみいただける、少し贅沢なランチコースです。

メインには、柔らかな美名豚を醤油麹ともろみで香ばしく焼き上げた一品をご提供いたします。発酵の旨味が豚肉の美味しさをより一層引き立てます。

お食事には、鯛の上品な旨味と三つ葉の爽やかな香りが広がる土釜ご飯を炊き立てでご用意。食後は黒蜜きな粉のわらびもちで、和の余韻をゆっくりとお楽しみください。

旬の味覚とこだわりの食材を気軽に味わえる、少し特別なランチにもおすすめのコースです。

■前菜
おばんざい六種盛り合わせ

■造り
鮮魚の薄造り ～檸檬と醤油のジュレ～

■揚物
蓮根の明太子はさみ揚げ

■強肴
富嶽白鶏の柚子胡椒焼き

■食事
鯛とみつばの土釜ご飯

■甘味
黒蜜きな粉のわらびもち

※お料理の内容は仕入れなどの状況により変更となる場合もございます。

土日祝ランチコース「和」富嶽白鶏のグリル等、お食事6品

昼のひとときにおすすめの和食コースです。

彩り豊かなおばんざい六種盛り合わせから始まり、す。

メインには、旨味豊かな富嶽白鶏のグリル焼きをトマトおろしとともにご提供。さっぱりとした味わいで最後までお楽しみいただけます。

しめには、鯛の旨味をたっぷりと閉じ込めた鯛と三つ葉の土釜ご飯をご用意。食後は黒蜜きな粉のわらびもちで、和の余韻をゆっくりとお楽しみください。

少し贅沢なランチコースをぜひご利用ください。

市場直送の鮮魚の造り、小さなおばんざい、旬の食材の逸品。
厳選した季節感じる日本酒、和食に合うワイン、可愛い果実酒。
お好みに合わせてお選びいただけます。

【おばんざい】
・おばんざい盛り合わせ 3種 1,690円

・おばんざいの盛り合わせ  5種 2,300円

・水菜とお揚げのしゃっきりお浸し　690円

・ポテトサラダ　690円

・いももちのそぼろあんかけ　790円

・おはしの肉じゃが　690円

【豆腐・生麩】
・祇園村田 生麩の田楽味噌焼き　980円

・湯葉のお刺身　890円

・生湯葉とおぼろ豆腐のサラダ 玉葱ドレッシング　1,080円

【焼いたん】 
・京の出汁巻き玉子 980円

・塩鶏の柚子胡椒焼き 990円

・ローストビーフ 1,450円

・黒毛和牛ステーキと炙り野菜　2,450円

【揚げたん】 
・蓮根のはさみ揚げ　790円

・ごぼうの唐揚げ　690円

・カマンベールチーズの天ぷら　890円

・鶏の塩レモン唐揚げ　890円

【名物】羽釜ご飯

土鍋で一から炊き上げた炊き込みご飯です。
ご用意に40～50分お時間いただいております。

・鯛と三つ葉　1,880円

季節の炊き込みご飯もご用意がございます。

【結び】 
・京都宇治藤井茶園 冷ちょこっとおろし茶そば　790円

・お茶漬け （鯛ごま和え・鮪ごまダレ）　各790円

【甘味】
・黒蜜きな粉のわらび餅　650円

・抹茶と黒蜜きな粉のわらび餅　650円

・抹茶と小豆のパフェ　750円

・黒蜜ときな粉のパフェ　750円

・藤井茶園の抹茶アイス　700円

＜お席料としてお通し550円を頂いております＞

【お席のみのご予約】

コリドー街の喧騒が嘘のような、落ち着いた大人の隠れ家で楽しむひととき。
確かな目利きで選び抜いた食材を使用した逸品の数々をお楽しみください。


小割烹おはし銀座

【お席のみのご予約】

お席のみのご予約

土日祝ランチコース「和」富嶽白鶏のグリル等、お食事6品

コースのみ

土日祝ランチコース「粋」美名豚の醤油麹もろみ焼き等、お食事6品

コースのみ

土日祝ランチコース「悠」黒毛和牛のグリル等、お食事6品

コースのみ

【会食や女子会に】「華」和牛の炙りや真鯛の羽釜ご飯など全8品

コース＋2時間飲み放題

コースのみ

合鴨のすき鍋と厳選メニュー　全7品

コース＋2時間飲み放題

コースのみ

黒毛和牛の牛鍋と厳選メニュー　全7品

コース＋2時間飲み放題

コースのみ

【会食やご接待に】「藝」合鴨のカツレツや和牛の炙り等　全8皿

コース＋2時間飲み放題

コースのみ

「彩」名物おばんざい6種盛り合せや富嶽白鶏のグリル等　8品

コース＋2時間飲み放題

コースのみ

店舗情報

小割烹おはし 銀座

【お席のみのご予約】

お席のみのご予約

土日祝ランチコース「和」富嶽白鶏のグリル等、お食事6品

コースのみ

土日祝ランチコース「粋」美名豚の醤油麹もろみ焼き等、お食事6品

コースのみ

土日祝ランチコース「悠」黒毛和牛のグリル等、お食事6品

コースのみ

【会食や女子会に】「華」和牛の炙りや真鯛の羽釜ご飯など 全8品

コース＋2時間飲み放題

コースのみ

合鴨のすき鍋と厳選メニュー 全7品

コース＋2時間飲み放題

コースのみ

黒毛和牛の牛鍋と厳選メニュー 全7品

コース＋2時間飲み放題

コースのみ

【会食やご接待に】「藝」合鴨のカツレツや和牛の炙り等 全8皿

コース＋2時間飲み放題

コースのみ

「彩」名物おばんざい6種盛り合せや富嶽白鶏のグリル等 8品

コース＋2時間飲み放題

コースのみ

店舗情報

小割烹おはし銀座

土日祝ランチコース「粋」美名豚の醤油麹もろみ焼き等、お食事6品　

【会食や女子会に】「華」和牛の炙りや真鯛の羽釜ご飯など全8品

合鴨のすき鍋と厳選メニュー　全7品

黒毛和牛の牛鍋と厳選メニュー　全7品

【会食やご接待に】「藝」合鴨のカツレツや和牛の炙り等　全8皿

「彩」名物おばんざい6種盛り合せや富嶽白鶏のグリル等　8品