【輝コース】先付、吸物、造り、凌ぎ、焼き八寸、鍋、水菓子など (コースのみ・土曜日サービス料無料)
11,000円(税込)
コースについて
茶の湯の世界で来客をもてなすために生まれた懐石料理。季節の彩りを添えた特選料理と雅やかな趣で、ふさわしいひとときをお届けします。 京都に伝わる日本の伝統を受け継ぎつつ、革新の心を加え、一つひとつ丁寧におつくりしています。 旬の食材を吟味し四季折々の彩りで仕上げたコース料理を、ゆったりとご堪能下さい。
メニュー
8月のお品書き 先付 夏鴨ロース煮 ヤングコーン 無花果 万願寺 辛子酢 吸い物 鮑 肝豆腐 冬瓜 柚子 造り 旬の物二種 あしらい一式 凌ぎ 鰻おこわ 牛蒡 人参 椎茸 実山椒 銀餡 焼き八寸 鮎蓼焼き 骨煎餅 笹見 アボカド クコの実 西京酢 鬼灯トマト甲州煮 南瓜寄せ 鮭燻製 おくら 旨出汁 茄子田楽 芥子の実 小鍋 牛しゃぶ 松茸 豆腐 刻み野菜 大葉 山葵だれ 食事 玉蜀黍ご飯 枝豆 味噌汁 香の物三種 水菓子 抹茶水羊羹 きな粉麩 梨コンポート ミント 仕入れの都合により内容に変更がある場合がございます
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)50%