【しゃぶしゃぶ懐石ー桜ー】極上近江牛しゃぶしゃぶなど (コースのみ・12月土曜日のご予約はこちらから)
19,360円(税込)
コースについて
お肉本来の旨みを存分に味わえる極上の近江牛。口の中でとろける最高級の近江牛しゃぶしゃぶを主役に据えた特別コースです。 黒漆の盆に美しく盛り込まれた「焼き八寸」には、趣向を凝らした鮑（あわび）が彩を添えます。 接待や大切なお集まりに、格式高いしゃぶしゃぶをご堪能下さい。
メニュー
9月のお品書き 先付 海老 秋茄子 長芋 菊花 蓮の芽 卸し酢 造り 旬の特選三種 あしらい一式 焼き八寸 鮑 雲丹 胡麻豆腐 磯餡 山葵 南瓜チーズ寄せ 黒豆 鱧の子旨煮 蓮根 生姜 クコの実 無花果ベーコン巻き 胡麻酢 焼き茄子 鶏味噌掛け 粉山椒 鍋 極上近江牛しゃぶしゃぶ 刻み野菜 わさびだれ ポン酢 食事 うどん 水菓子 アイス 仕入れの都合により内容に変更がある場合がございます ※現在、個別の小鍋でのご提供となります。大鍋ご希望の方は、コメント欄へご記入ください。 ご家族など、大鍋に変更も可能です。（その場合も、係は付きません事をご了承下さいませ。）
確認事項
-確認事項- ・現在、1名様ずつの小鍋でのご提供となります。 ご家族様で大鍋ご希望の方は、コメント欄へご記入ください。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)50%