【夏季限定】鱧（はも）特別懐石コース ※お料理のみのコースです (コースのみ)
13,200円(税込)
コースについて
夏の訪れとともに旬を迎える鱧（はも）を、繊細かつ贅沢に仕立てた特別懐石をご用意いたしました。 清涼感あふれる器と共に、五感で楽しむ季節の味覚。 口に広がる上品な旨みと、夏ならではの涼やかな風情を、ぜひこの機会にご堪能下さい。
メニュー
9月のお品書き 先付 鮑 菊花和え 菊菜 蕪 酢取り茗荷 吸い物 紅葉鯛 玉子豆腐 なめこ 貝割れ大根 柚子 造り 鱧湯引き入り三種 あしらい一式 主菜 松茸天麩羅 天使の海老 酢橘 塩 凌ぎ 鱧握り寿司 紫ずきん ガリ 梅肉 焼物 合鴨朴葉焼き 蒟蒻 焼き葱 粉山椒 鱧の子 小鍋 鱧鍋 新玉葱 白菜 三つ葉 豆腐 椎茸 青柚子胡椒 食事 鱧ご飯 牛蒡 錦糸玉子 薄揚げ 実山椒 赤出汁 香の物三種 水菓子 薩摩芋ババロア 梨甲州煮 小豆 ミント
確認事項
こちらはお料理コースのみのご予約となっております。当日ご注文いただくお飲み物は別料金となりますのでご注意ください。 飲み放題をご希望の方はオプションでお付けいただくか、飲み放題付きプランをご検討ください。 ディナータイムのサービス料10％も含んだ金額で表示しております。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)50%