【しゃぶしゃぶ懐石ー桜ー】極上近江牛しゃぶしゃぶなど (コースのみ)
17,600円(税込)
コースについて
お肉本来の旨みを存分に味わえる極上の近江牛。口の中でとろける最高級の近江牛しゃぶしゃぶを主役に据えた特別コースです。 黒漆の盆に美しく盛り込まれた「焼き八寸」には、趣向を凝らした鮑（あわび）が彩を添えます。 接待や大切なお集まりに、格式高いしゃぶしゃぶをご堪能下さい。
メニュー
8月のお品書き 先付 冷やし茶碗蒸し 海老 木耳 焼き茄子 三つ葉 振り柚子 造り 旬の特選三種 あしらい一式 焼き八寸 鮑 雲丹 胡麻豆腐 磯餡 山葵 笹見 アボカド クコの実 西京酢 鬼灯トマト甲州煮 南瓜寄せ 鮭燻製 おくら 旨出汁 茄子田楽 芥子の実 鍋 極上近江牛しゃぶしゃぶ 刻み野菜 わさびだれ ポン酢 食事 うどん 水菓子 アイス 仕入れの都合により内容に変更がある場合がございます ※現在、個別の小鍋でのご提供となります。大鍋ご希望の方は、コメント欄へご記入ください。 ご家族など、大鍋に変更も可能です。（その場合も、係は付きません事をご了承下さいませ。）
確認事項
-確認事項- ・現在、1名様ずつの小鍋でのご提供となります。 ご家族様などで大鍋ご希望の方は、コメント欄へご記入ください。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)50%