【輝コース】先付、吸物、造り、凌ぎ、焼き八寸、鍋、水菓子など (コースのみ・12月土曜日のご予約はこちらから)
12,100円(税込)
コースについて
茶の湯の世界で来客をもてなすために生まれた懐石料理。季節の彩りを添えた特選料理と雅やかな趣で、ふさわしいひとときをお届けします。 京都に伝わる日本の伝統を受け継ぎつつ、革新の心を加え、一つひとつ丁寧におつくりしています。 旬の食材を吟味し四季折々の彩りで仕上げたコース料理を、ゆったりとご堪能下さい。
メニュー
9月のお品書き 先付 鮑 菊花和え 菊菜 蕪 酢取り茗荷 吸い物 太刀魚 唐草豆腐 三度豆 柚子 造り 旬の物二種 あしらい一式 凌ぎ 天使の海老握り寿司 紫ずきん ガリ 焼き八寸 真名鰹味噌柚庵焼き 白髪葱 南瓜チーズ寄せ 黒豆 鱧の子旨煮 蓮根 生姜 クコの実 無花果ベーコン巻き 胡麻酢 焼き茄子 鶏味噌掛け 粉山椒 小鍋 鴨鍋 松茸 豆腐 玉葱 白菜 水菜 青柚子胡椒 食事 鱧ご飯 牛蒡 錦糸玉子 薄揚げ 赤出汁 香の物 水菓子 最中 栗アイス 抹茶蕨餅 仕入れの都合により内容に変更がある場合がございます
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)50%