【会席コース 全9品】鶏肉塩麹焼きや天ぷら等 (コース)
3,800円(税込)
コースについて
旬の素材をふんだんに使い、季節感あふれる遊び心いっぱいの会席コースを提供いたします。 ※ご予約のお時間より2時間制となります(終了30分前にお声掛け致します) ※ご予約のお時間によっては、滞在時間が短くなる場合がございます。 ※アレルギー食材についての変更はできる範囲での対応になります。
メニュー
～会席メニュー例～ 【先 付】生湯葉と豆乳の濃厚ロワイアル 【お浸し】ホタテと豆苗のおひたし 【小 鉢】湯葉真丈 トマト餡 【サラダ】季節野菜のサラダ たまり醤油のバーニャソース 【焼 物】鶏肉の塩麹焼き(＋800 円で厳選牛のステーキに変更） 【揚 物】カレイの天婦羅 ポン酢添え 【飯 物】筍とアサリの炊き込みご飯 【香 物】漬物盛合せ 【冷 果】江戸時代後期文化 5 年創業「佐渡ヶ島しまや」の手作り笹団子 ーーーーーーーーーー ～会席メニュー例～（2024.7.1～） 【先 付】生湯葉と豆乳の濃厚ロワイアル 【お浸し】タコとナスの赤みそひたし 【小 鉢】湯葉真丈 トマト餡 【サラダ】季節野菜のサラダ たまり醤油のバーニャソース 【焼 物】鶏肉の塩麹焼き(＋1000 円で雪室熟成国産牛のステーキに変更） 【揚 物】カレイの天婦羅 ポン酢添え 【飯 物】鰻とトウモロコシの炊き込みご飯 【香 物】漬物盛合せ 【冷 果】江戸時代後期文化 5 年創業「佐渡ヶ島しまや」の手作り笹団子 お米は【佐渡米コシヒカリ】 を使用致します。 毎年特Aランクを獲得する佐渡米は、新潟県の中でも比較的夏は涼しく、冬は暖かいため、稲がゆっくり時間をかけて実ると言われています。 また、農薬を一切使用せず、山から流れてくる湧き水で育てるため、 ふっくらとした柔らかさともちもちとした歯ごたえのバランスが良く、冷めてもおいしいお米をぜひご賞味ください。 ※一人一皿にてご提供しております。
確認事項
※キャンセルポリシーをご確認ください。 ※有料オプションのデザートご注文でメッセージ希望の方は20文字以内でご記入下さい。 ※予約人数の変更につきましては、本サイトよりご修正下さい。 ※サイトから日にち変更できないものについてはキャンセル料の対象となります。 ※当日の人数追加についてはお一人様550円の追加料金がかかります。 ※土日祝日のみお子様の利用も可能です。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・2日前00:00〜50%
・7日前00:00〜30%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
■ 備考
7名様以上のご予約の場合は7日前00:00～100％