【銀河鉄道の夜】記念日や御接待等特別な一夜のための極上ディナー、黒毛和牛等 (コースのみ)

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記念日や御接待など特別な夜に最適です。 日により変動しますが、 鮑や和牛等の特別な食材にこだわった15品程をご提供いたします。 ある日の献立例 　■小鉢四種 　　万願寺と黄ニラのお浸し 　　 　　うすい豆とからすみの和風リゾット 　　クラゲとヤングコーン、河豚の白子和え 　　フォアグラ味噌漬け、トリフのはちみつ 　■くらむぽんの酒趣盛り　 　■魚小鉢五種 　　　モクズガニ春雨 　 　　　ハマグリ出汁茶碗蒸し　蒸し穴子 　　　毛ガニと雲丹、夏の装い 　　　蒸し鰻 　　　キンキ炭火焼 　 　■魚の肴二種 　　　ときしらずきずし 　　　ミル貝 　■温逸品 　　桜エビ真丈　丸茄子　茗荷あん 　■お肉料理 　　北海道富良野和牛ランプ炭火焼き 　■〆は季節の土鍋ご飯か 　　本日一押しのしめをお選びください。 　■季節のシャーベット 　■小菓子