Name: 時菜 今日萬 祇園
Address: 東山区大和新橋東入ル元吉町51-2, 京都市, Kyoto, 605-0087
Telephone: 0755517337

時菜 今日萬 祇園

～ある日の一例～

・先付　毛蟹寿司　 
・旬魚のお造り（2～3種）
・お椀　鱧 
・揚物（能登の岩牡蠣　など） 
・焼き物（肉料理　鮑など）　
・温物　すっぽん鍋 
・地焼き鰻　白焼き 
・箸休めの酢の物　など 
・鰻の土鍋ごはん
・甘味　葛切りなど

※季節の食材は変更になる場合がございます。

特別な日に【季節の滋養贅沢コース】＜鱧・鰻・毛蟹・鼈など＞　季節食材の懐石コース

鰻、岩ガキ、すっぽん、鱧など、滋養によい食材を丁寧に懐石仕立てにしたお料理。
「今日1番」の食材をお召し上がり頂きたい。今日萬という屋号に込められた想いです。関西焼きの鰻と日本料理の四季を感じてください。

コースのみ

～ある日の一例から～

・先　季節の八寸
・造　旬魚の刺身
・炊　鰻（うなぎ）のすき焼き
・揚　鼈（すっぽん）唐揚げ
・焼　鮑（あわび）バター焼き
・口直し
・温　鼈（すっぽん）鍋
　飯　雑炊
・甘味　葛切りなど

※季節の食材は変更になる場合がございます。

【滋養贅沢コース】＜鰻（うなぎ）＞ ＜鮑（あわび）＞＜ 鼈（すっぽん）＞ 懐石仕立てのスペシャルコース

体力の落ちるこの季節、滋養によい贅沢三鍋美食コース。
鮑、鰻、鼈、それぞれ単一でメインになる贅沢素材を、少量多品種、懐石仕立てで仕上げる大人のコースです。夏の京都の猛暑を乗りきる今日萬のプラン。特別価格でご案内いたします。

＜お料理＞

・季節の前菜3種
・地焼き鰻の「鰻重」
　鰻の量をお選びいただけます（1尾／1.5尾／2尾）
　肝吸い、香の物
・甘味

【鰻重膳】＜地焼き鰻の鰻重＞前菜、肝吸い、甘味他

お客様の声にお応えし、今日萬のランチに「鰻重」の登場です。
店内で活鰻からさばき、蒸さずに炭火で焼き上げる関西風の地焼き鰻を鰻重で。皮目パリッと身はふわっとし、焼きたてをお店でしか味わう事の出来ない焼き方です。

当プランは、前菜3種、地焼き鰻の鰻重、肝吸い・香の物、甘味までをお膳の形式でお出しします。ランチタイムに鰻をリーズナブルにお楽しみください。



コース＋鰻2尾

コース＋鰻1.5尾

コース＋鰻1尾

【先】前菜5点盛り
【温】賀茂茄子　鰻　餡掛け
【造】鯉洗い
【揚】鰻天ぷら
【焼】鰻白焼き　
【飯】当店名物 鰻土鍋ごはん
【甘】葛餅

造り、白焼、蒲焼など＜鰻づくし＞コース

国産の新子鰻が続々と入荷。
関西風の地焼きにてパリッとふわっと焼き上げます。

名物の土鍋ごはん、一風変わった白焼きと
他の鰻屋さんでは味わえない今日萬ならではの鰻を
旬の食材と共に贅沢にたっぷりとお召し上がり頂きます。

必ずお腹を減らしてご来店ください！！

国産の新子鰻が続々と入荷。
関西風の地焼きにてパリッとふわっと焼き上げます。

名物の土鍋ごはん、一風変わった白焼きと
他の鰻屋さんでは味わえない今日萬ならではの鰻を
旬の食材と共に贅沢にたっぷりとお召し上がり頂きます。

必ずお腹を減らしてご来店ください

当店名物の鰻土鍋ごはんと季節のお料理を楽しんで頂くコースです。
当店料理人がおまかせで腕を振るいます。

～ある日の一例～

・前菜（鰻の珍味から数種、季節食材の先付　など）
・旬魚のお造り（2～3種）
・揚物（能登の岩牡蠣　など）
・焼き物（肉料理　など）
・地焼き鰻　白焼き
・箸休めの酢の物　など
・鰻の土鍋ごはん
・甘味

※その日美味しい物をご用意する為メニュー内容は日によって異なります。食材、品数は仕入れ状況で変わります。



季節の料理と鰻のコース

鰻と旬食材を豊富に用いた懐石仕立てのおまかせコース。
「今日1番」の食材をお召し上がり頂きたい。今日萬という屋号に込められた想いです。関西焼きの鰻と日本料理の四季を感じてください。


コース（特別価格）

＜鰻土鍋ご飯膳＞
・鰻、時菜5点盛り＋骨せんべい
・本日のお造り
・鰻白焼き
・鰻土鍋ごはん
・香の物
・薬味、出汁茶漬け
・甘味

鰻土鍋ごはんコース

＜人気の昼のプランを数量限定で特別価格でご案内中です＞
国産の新子鰻が続々と入荷。
関西風の地焼きにてパリッとふわっと焼き上げます。

名物の土鍋ごはん、一風変わった白焼きと、
他の鰻屋さんでは味わえない今日萬ならではの鰻です！
是非一度ご賞味ください！

コース（数量限定・特別価格）

国産の新子鰻が続々と入荷。
関西風の地焼きにてパリッとふわっと焼き上げます。

名物の土鍋ごはん、一風変わった白焼きと、
他の鰻屋さんでは味わえない今日萬ならではの鰻です
是非一度ご賞味ください。

＜鰻土鍋ご飯膳＞
・鰻と時菜5点盛り＋骨せんべい
・お造り
・鰻土鍋ごはん
・香の物
・薬味、出汁茶漬け
・甘味

※鰻白焼き
1匹4,800円をプラスでご用意出来ます。
当店の白焼きは他店では食べれない一味違う焼き方です。是非一度食べて頂きたい一品です。
ご希望の場合は事前にコメント欄にご記入ください。

鰻土鍋ごはん膳

当店名物の鰻土鍋ごはんです。

生から焼きだけで仕上げる関西風の地焼き鰻は皮目パリッと身はふわっとし、焼きたてをお店でしか味わう事の出来ない焼き方です。

当店名物の鰻土鍋ごはんはひつまぶしでお召し上がりいただきます。
通常のひつまぶしとは違い、関西焼きの鰻とおこげの香ばしさが絶妙です！
3回に分けて食べるひつまぶしは常に表情を変え楽しんでいただけます。

また、当店のお米は全て土鍋で炊き上げています。
一度に大量に炊くのではなく、営業中に何度も炊く事により常に美味しい白米を楽しんでいただけます。

国産の新子鰻が続々と入荷しております。
旬の新子鰻を楽しんでください。

～ある日の一例～

・先　季節の前菜
・温　松茸　土瓶蒸し
・造　旬魚のお造り
・揚　松茸の贅沢一本揚げ
・焼　松茸と鰻の白焼き
・肴　酢の物（うざく　他）
・飯　土鍋ごはん
・甘　季節の甘味


メニュー内容は変更となる場合がございます。

【季節限定】鰻（うなぎ）と松茸のスペシャルコース

はやくも「松茸」の登場。この酷暑を乗りきるには、日本の旬を料理から感じること。「秋」を意識した鰻と旬食材の今日萬の限定懐石。
松茸、鰻、旬魚の刺身、土鍋て炊く白飯。食材本来の良さを生かした丁寧な仕上げ。

特別価格につき、数量、来店期間に限りがございます。
お早めにご予約くださいませ。
大人の隠れ家で贅沢な時間をお過ごし下さい。

～ある日の一例～

先　松茸茶碗蒸し
菜　松茸お浸し
蒸　松茸　鱧　土瓶蒸し
揚　松茸フライ
焼　焼き松茸
鍋　松茸　黒毛和牛　すき焼き
飯　松茸ご飯
　　香の物
　　汁物
甘味

メニュー内容は変更となる場合がございます。

【季節限定】今日萬の松茸づくしコース

今年もはしりの松茸とともに、今日萬の＜松茸づくし＞プランを始めました。
暑い京都、食材の滋味とともに秋の気配を感じていただきたい。

時菜今日萬祇園

【鰻重膳】＜地焼き鰻の鰻重＞前菜、肝吸い、甘味他

コース＋鰻1尾

コース＋鰻1.5尾

コース＋鰻2尾

鰻土鍋ごはん膳

コースのみ

鰻土鍋ごはんコース

コースのみ

コース（数量限定・特別価格）

季節の料理と鰻のコース

コース（特別価格）

造り、白焼、蒲焼など＜鰻づくし＞コース

コースのみ

コースのみ

【滋養贅沢コース】＜鰻（うなぎ）＞＜鮑（あわび）＞＜鼈（すっぽん）＞懐石仕立てのスペシャルコース

コースのみ

【季節限定】鰻（うなぎ）と松茸のスペシャルコース

コースのみ

【季節限定】今日萬の松茸づくしコース

コース（期間・組数限定）

特別な日に【季節の滋養贅沢コース】＜鱧・鰻・毛蟹・鼈など＞　季節食材の懐石コース

コースのみ

店舗情報

時菜 今日萬 祇園

【鰻重膳】＜地焼き鰻の鰻重＞前菜、肝吸い、甘味他

コース＋鰻1尾

コース＋鰻1.5尾

コース＋鰻2尾

鰻土鍋ごはん膳

コースのみ

鰻土鍋ごはんコース

コースのみ

コース（数量限定・特別価格）

季節の料理と鰻のコース

コース（特別価格）

造り、白焼、蒲焼など＜鰻づくし＞コース

コースのみ

コースのみ

【滋養贅沢コース】＜鰻（うなぎ）＞ ＜鮑（あわび）＞＜ 鼈（すっぽん）＞ 懐石仕立てのスペシャルコース

コースのみ

【季節限定】鰻（うなぎ）と松茸のスペシャルコース

コースのみ

【季節限定】今日萬の松茸づくしコース

コース（期間・組数限定）

特別な日に【季節の滋養贅沢コース】＜鱧・鰻・毛蟹・鼈など＞ 季節食材の懐石コース

コースのみ

店舗情報

時菜今日萬祇園

【滋養贅沢コース】＜鰻（うなぎ）＞＜鮑（あわび）＞＜鼈（すっぽん）＞懐石仕立てのスペシャルコース

特別な日に【季節の滋養贅沢コース】＜鱧・鰻・毛蟹・鼈など＞　季節食材の懐石コース