【メインをお選び頂けるジビエコース】全8皿 (コース（2名様専用）)

コースについて

「LA CHASSE」とはフランス語で「狩猟」を意味します。 狩猟のシーズンになるとシェフ自らが猟野に出かけ仕留めてきたジビエをお出しするレストランです。仕留めるところから、処理、熟成まですべてにこだわり、それぞれに物語のある一皿に仕上げております。最高の自然の恵みを戴く、一期一会のディナーをご堪能ください。