ラ・スコリエーラ

【ファヴィニャーナ島コース】本マグロのカラスミのパスタ・ほほ肉等 (コース＋乾杯ドリンク)

13,200円(税込)

【ファヴィニャーナ島コース】本マグロのカラスミのパスタ・ほほ肉等

コースについて

本物の漁師が営む南イタリア魚介料理専門店 「ラ・スコリエーラ」ならではの、マグロを堪能するコース。 シチリア島の離島、ファヴィニャーナ島の 本格的な南イタリア料理をお楽しみいただけます。 イタリアのボリュームそのままに、無骨で素朴な盛り付け方の皿の数々。 前菜とパスタ(1)は日替わりなのでお苦手な食材があればお知らせください。 大切な方とのお食事に、ぜひ。

メニュー

■突き出し　STUZZICHINO / AMUSE ■ラ・スコリエーラ風　本日の冷たい前菜の盛り合わせ ANTIPASTO MISTO ALLA SCOGLIERA /ASSORTED APPETIZER ■前菜 1 （本日の鮮魚のカルパルッチョ） ■前菜 2　(例：佐島産ヒシコイワシの白ワインヴィネガー漬け) ■前菜 3　(例：佐島産活けダコのマリネ） ■前菜 4　(例：自家製・海の生ハム　メロン添え） ■前菜 5　(例：穴子のカルピオーネ）　…など　5～8種 ■本日の温かい前菜　マグロのトリッパ(胃袋) 　TRIPPA di TONNO in ROSSO / COOCED TRIPE of tuna in tomato sauce ■本日のおまかせパスタ(1) PASTA DEL GIORNO 1 / TODAYS PASTA 1 ■本日のパスタ(2) 自家製本マグロのカラスミとブロッコリーのパスタ 　PASTA al uovo di tonno rosso e broccoletti / PASTA with egg of blue fin tuna and broccoli ■メインディッシュ「本マグロのほほ肉のタリアータ」 　Tagliata di Guancia di tonno rosso con cacio cavallo / Grilled cheak of blue fin tuna with caciocavallo cheese 　イタリアでマグロ漁が行われているのは、サルデーニャ島の離島「サンピエトロ島」と、 　シチリア島の離島「ファヴィニャーナ島」の二か所だけ。 　その両方を取材した経験を持つマダム考案の、南イタリアのマグロコース。 　イタリア人に大人気の本マグロのタリアータは、 　見た目はまるでお肉ですが、お魚なので消化は良いです。 　船長が釣ったマグロが登場することもあります(笑)。 ■本日のドルチェの盛り合わせ 　DOLCE MISTO con FRUTTA / ASSOTED DESSERT with fruits ■エスプレッソ・コーヒー・紅茶など 　CAFFE / COFFEE ※天然の魚介類を使用するため、内容は仕入れにより日替わりになります。 ※おひとり様＋4400円で、2時間飲み放題を付けられます。 ※おひとり様＋8800円（ハーフ＋5500）で、グラスワインをペアリングできます。 ※他のサービスとの併用はできません。（※一休ポイント及び・オンラインクーポンを除く）

確認事項

■確認事項■ 1・お誕生日でプレートサービス（無料）をご希望の方は、お誕生日の方のお名前をアルファベットでご記載ください。 2・バースデイソング（イタリア語・無料）のサービスもご希望でしょうか？ 3・結婚記念日、歓送迎会などでもプレートサービスいたします。お知らせください。 ※他のサービスとの併用はできません。（※一休ポイント及び・オンラインクーポンを除く）

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来店日
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