【Menu Bourgeois】全8品 (Menu Bourgeois)

30,000円(税込)

【Menu Bourgeois】全8品

メニュー

amuse-spécialité オマール海老のコンソメジュレとカリフラワーのヴルーテ ウニと温泉卵 キャヴィア添え Entree 利尻昆布で締めた平貝とオシェトラキャヴィア ポワロー葱のヴィネグレット和え Entree2 フカヒレ フォアグラのソテー スッポンのスープ Poisson 蝦夷鮑とオマール海老のシヴェ ソースビスク Viande 岩手県一関野生鴨 フォアグラ トリュフのパイ包み焼き ソーストリュフ Dessert 季節のイマジネーション コーヒー 紅茶 ハーブティー 小菓子

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