席のみご予約 (お席のみのご予約)

コースについて

こちらでお楽しみいただけるのは、クラシック・モダンの技術を駆使し、それらを極限に削ぎ落として作り上げた料理。食材、生産者、物作りに携わる職人、お客様、全てに敬意を払い日本国内、世界各地で経験した集大成を体現し発信していけるお店を目指します。

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※お料理はご予算に合わせてオリジナルコース仕立てに致します。 ご予算や内容に関して当店からお電話させていただくことがございます。 仕入れにより、日々食材が変動します。 ~オリジナル一例~ ・前菜 ・スープ ・お魚料理 ・お肉料理 ・デザート

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