【記念日プラン】乾杯スパークリング＋記念日デザート（メッセージカード付き） (コース＋京都くずし懐石【華】)

コースについて

メニュー内容は一例です。 その日により、食材の変更などがございます。予めご了承ください。 ■乾杯酒 　京丹波スパークリング【皇】 ■先付 　一口目のスペシャリテ　 　　最中仕立て　京鴨、海ぶどう　 ■八寸 　季節の便りを一皿に　季節の口取り7種 　　冬瓜、夏ずきん、水蛸梅肉 、バイ貝旨煮、そうめん南瓜ラペ 　　トマト蜜煮 、烏賊おくら ■名物 　豆ちゃ名物　ふわふわ玉子　 　　焼きとうもろこしのすり流し ■造里 　旬の鮮魚を豆ちゃスタイルで 　　落とし鱧と川勝の漬物 ■揚物 　素材の旨味を閉じ込めて 　　京都奥丹波どりの手羽先を一夜干しに ■京野菜 　京の旬をシンプルに楽しむ 　　万願寺唐辛子/泉州水茄子 ■強肴 　大地の恵み 　　京鴨の低温調理　ロースト仕立て‐自家製生七味を添えて‐ ■食事 　山形はえぬきを釜炊きで 　　銀シャリと5種のおかず 　　炙り明太子/ぎおん川勝謹製はりはり大根/卵黄醤油漬け 　　ちりめん山椒/いくら ■甘味 　甘美の誘惑 　　記念日特別デザート盛り合わせ