【ランチ】昼の京くずし懐石【絢】 (コースのみ)
10,000円(税込)
コースについて
先付のスペシャリテから始まる京くずし懐石 十の旬を彩る前菜、京鴨や最中料理など京の風情あふれる、特別な7品をゆっくりとお楽しみください。
メニュー
昼限定の京くずし懐石 季節の食材を使用し、豆ちゃの【京くずし懐石】をご堪能いただく特別昼懐石です。 京にゆかりある食材やお料理でお昼の一時をごゆっくりお楽しみください。 ※品書きはある日の一例でございます。 内容は季節や仕入れ状況により変更がございます。予めご了承くださいませ。 ■先付 一口目のスペシャリテ 最中 京鴨 海ぶどう タスマニアンマスタード ■十旬前菜 十の旬を一皿に 口取り7種 本日のお造り2種 本日の焼物1種 ■台物 名物 ふわふわ玉子 季節のすり流し仕立て ■強肴 大地の恵みに炭火の香りを纏わせて 黒毛和牛 炭火たたき 玉葱と胡麻のソース ■食事 季節の釜炊きごはん ■留椀 赤出汁 ■甘味 比叡ゆばとマスカルポーネの白和え 八ツ橋の食感
確認事項
要予約 仕入れの都合上、調理法、内容が変更となる場合がございます。 当店は1ドリンク制を導入しております。お一人様最低1杯のご注文をお願い致します。 アレルギーのみご対応させていただきます。 ご要望の場合は予めご記載ください。 当日のお申し出による変更はできかねますので、ご了承くださいませ。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%