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石塀小路豆ちゃ 京都

京都美食めぐり2026夏　特別限定豆ちゃ懐石 (コースのみ)

12,000円(税込)

コースについて

豆ちゃの新たなスペシャリテから始まる全9品 要所に京都の要素を加えた、豆ちゃの京都くずし会席 風情ある町並みにひっそり佇む空間で、京野菜や京鴨などのお料理を 日本酒やワインと合わせてお楽しみください ※お料理内容は一例でございます。 　季節・時期により内容や調理法に変更がございます。 　予めご了承ください。

メニュー

旬の素材を使用し、京くずし懐石を美食めぐり限定の特別会席をご用意いたしました。 ご接待や会食などの特別な夜に。。。 ■先付 一口目のスペシャリテ 最中仕立て　京鴨、海ぶどう ■八寸 季節の便りを一皿に　季節の口取り7種 冬瓜、夏ずきん、水蛸梅肉、バイ貝旨煮、そうめん南瓜ラペ、トマト蜜煮、黒毛和牛たたき胡麻酢 ■名物 豆ちゃ名物　ふわふわ玉子 焼きとうもろこしのすり流し ■造里 旬の鮮魚を豆ちゃスタイルで 落とし鱧と川勝の漬物 ■焼物 素材の旨味を閉じ込めて 鮎の低温調理　さっぱりとした胡瓜のソースで ■京野菜 京の旬をシンプルに楽しむ 万願寺唐辛子/泉州水茄子 ■強肴 大地の恵み 京のもち豚　あおさと湯葉の餡掛け ■食事 山形はえぬきを釜炊きで 銀シャリと5種のおかず 炙り明太子／ぎおん川勝謹製はりはり大根／卵黄醤油漬け／ちりめん山椒／いくら ■甘味 甘美の誘惑 比叡湯葉とマスカルポーネチーズの白和え　宇治抹茶と八ツ橋

確認事項

要予約 仕入れの都合上、調理法、内容が変更となる場合がございます。 当店は1ドリンク制を導入しております。お一人様最低1杯のご注文をお願い致します。 アレルギーのみご対応させていただきます。 ご要望の場合は予めご記載ください。 当日のお申し出による変更はできかねますので、ご了承くださいませ。

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来店日
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