【彩り】天ぷらと季節の京料理。京都ならではの食材と技、まつ井が心込めた特別な京都天ぷらコース。 (コースのみ)

コースについて

長らく京料理の名店で腕を磨いた料理長が、 四季折々京都ならではの食材を厳選した天婦羅と伝統的な京料理一品を振舞います。毎朝丁寧にひくやさしい京出汁をベースに、毎日確かな目利きで仕入れる旬の食材をコースでお召し上がりください。 当店の天ぷらは季節、天候、地域で日々変わる一番の旬食材を、低温でじっくり揚げることにより、素材のもつ美味しさを存分に引き出し、またサクッとした飽きの来ない軽い衣に仕上げます。数々の名店で修業を積んだ店主が仕上げる旬食材を使用した天ぷらを心ゆくまでお楽しみくださいませ。