スペシャルコース (コースのみ)

コースについて

日本海・太平洋・津軽海峡・陸奥湾の海の幸、さらに八甲田や岩木山の恵みを厳選し、旬の食材にこだわりながらフランス料理の技法を生かして創作した「八甲田キュイジーヌ」。口の中でとろける柔らかな肉質の県産牛肉。糖度が高く生でも食べられる岩木山の嶽きみ（とうもろこし）。肉厚で引き締まった陸奥湾のホタテ、等々。どうぞ心ゆくまでご堪能下さい。