Name: Restaurant 幹
Address: 亀屋町397-1 彩花亭ビル1階, 京都市中京区, Kyoto, 604-0941
Telephone: 0757441777

Restaurant 幹

■季節のオードブル
■前菜
■本日のスープ
■お魚料理
■お肉料理（牛フィレ肉）
■デザート

【お正月限定】オードブル、魚と牛フィレ肉のWメイン、デザートなど全6品

和食とフレンチで経験を積んだシェフだからこそできるお料理の数々。出汁や四季の表現とフレンチの持ち味を併せ持つ「フレンチ懐石」をお愉しみいただけるコースです。大切な方とのお食事や記念日のお祝いなど、様々なシーンでご利用くださいませ。

コース（1/3～5限定）

季節のオードブル
フラン
前菜
スープ
魚
肉
デザート

【お正月限定】オードブル、魚＆肉のWメイン、デザートなど全7品

クリスマスコース
■季節オードブル盛り合わせ
■フラン
■前菜
■スープ
■魚
■肉
■デザート

【Xmas2026】お魚＆お肉のWメインなど全7品

コース（12/23～25限定）

■季節のオードブル/Seasonal hors doeuvres
■フラン(洋風茶碗蒸し)/Flan
■冷前菜/Cold appetizers
■本日のスープ/Soup of the day
■お魚料理A/Fish Dish
■パン/Bread
■お肉料理/Meat dish(beef)
■香の物・ご飯/Pickles and rice
■デザート盛り合わせ/Assorted dessert
■食後のコーヒー又は紅茶/Coffee or tea after the meal

～ある日の一例～
■季節のオードブル（※12000円の料理内容の一例です）/Seasonal hors doeuvres(*This is an example of a dish of 12,000 yen.)
・長茄子の揚げ浸し、蒸しあわび/Deep-fried and soaked eggplant, steamed abalone
・玉ねぎとベーコンキッシュ/Bacon quiche with onions
・滋賀県産小鮎のエスカベッシュ/Escabeche of ayu fish from Shiga prefecture
・バイ貝の旨煮/Braised bai clam
・自家製スモークサーモン/Smoked salmon
■フラン(洋風茶碗蒸し)/Flan
アメリケーヌのフラン/Flan of Sauce Americaine
■冷前菜/Cold appetizers
鯛とグレープフルーツ 季節野菜 しょうがソース/
Sea bream, grapefruit and seasonal vegetables with ginger sauce
■本日のスープ/Soup of the day
うすい豆の冷製スープ コンソメゼリー/Cold pea soup and consomme jelly
■お魚料理A/Fish Dish
鯛とホタテ貝 トマト煮込み 春巻き仕立て/Spring rolls with sea bream and scallops stewed in tomato sauce
■パン/Bread
■お肉料理/Meat dish(beef)
国産牛ヒレステーキ/Japanese beef fillet steak
■香の物・ご飯/Pickles and rice
■デザート/Assorted dessert
・季節のフルーツ/Seasonal fruits
・野菜のアイス/Vegetable ice cream
・アメリカンチェリーのタルト/American Cherry Tart
・白みそプリン/White miso pudding
■食後のコーヒー又は紅茶/Coffee or tea after the meal

【ディナー9品コース】魚＆牛フィレのメインなど

コースのみ

■季節のオードブル/Seasonal hors doeuvres
■冷前菜/Cold appetizers
■本日のスープ/Soup of the day
■お魚料理A/Fish Dish
■パン/Bread
■お肉料理（豚肉）※牛フィレ肉へのご変更 +1650円（7月～2200円）
　/Meat dish (pork) *Change to beef fillet +1,650 yen(July - 2,200 yen)
■香の物・ご飯/Pickles and rice
■デザート盛り合わせ/Assorted dessert
■食後のコーヒー又は紅茶/Coffee or tea after the meal


～ある日の一例～Example of one day
■季節のオードブル/Seasonal hors doeuvres
・長茄子の揚げ浸し、蒸しあわび/Deep-fried and soaked eggplant, steamed abalone
・玉ねぎとベーコンキッシュ/Bacon quiche with onions
・滋賀県産小鮎のエスカベッシュ/Escabeche of ayu fish from Shiga prefecture
・バイ貝の旨煮/Braised bai clam
・自家製スモークサーモン/Smoked salmon
・モンコイカとオクラ 土佐醤油/Monkfish and okra with Tosa soy sauce
■冷前菜/Cold appetizers
鯛とグレープフルーツ 季節野菜 しょうがソース/
Sea bream, grapefruit and seasonal vegetables with ginger sauce
■本日のスープ/Soup of the day
うすい豆の冷製スープ コンソメゼリー/Cold pea soup and consomme jelly
■お魚料理A/Fish Dish
鯛とホタテ貝 トマト煮込み 春巻き仕立て/Spring rolls with sea bream and scallops stewed in tomato sauce
■お肉料理（豚肉）/Meat dish (pork) 
■デザート/Assorted dessert
・季節のフルーツ/Seasonal fruits
・野菜のアイス/Vegetable ice cream
・アメリカンチェリーのタルト/American Cherry Tart
・白みそプリン/White miso pudding

【ランチ8品コース】季節のオードブルや魚＆豚肉のWメインなど

■アミューズ/Amuse
■季節のオードブル/Seasonal hors doeuvres
■冷前菜/Cold appetizers
■本日のスープ/Soup of the day
■お魚料理B/Fish Dish
■パン/Bread
■お肉料理/Meat dish(beef)
■香の物・ご飯/Pickles and rice
■デザート盛り合わせ/Assorted dessert
■食後のコーヒー又は紅茶/Coffee or tea after the meal

～ある日の一例～Example of one day
■アミューズ/amuse
パプリカのムース ウニ添え コンソメゼリー/Paprika mousse with sea urchin and consomme jelly
■季節のオードブル/Seasonal hors doeuvres
・長茄子の揚げ浸し、蒸しあわび/Deep-fried and soaked eggplant, steamed abalone
・玉ねぎとベーコンキッシュ/Bacon quiche with onions
・滋賀県産小鮎のエスカベッシュ/Escabeche of ayu fish from Shiga prefecture
・バイ貝の旨煮/Braised bai clam
・自家製スモークサーモン/Smoked salmon
・モンコイカとオクラ 土佐醤油/Monkfish and okra with Tosa soy sauce
■冷前菜/Cold appetizers
鯛とグレープフルーツ 季節野菜 しょうがソース/
Sea bream, grapefruit and seasonal vegetables with ginger sauce
■本日のスープ/Soup of the day
うすい豆の冷製スープ コンソメゼリー/Cold pea soup and consomme jelly
■お魚料理B/Fish Dish
穴子と加茂茄子/Anago and Kamo eggplant
■パン/Bread
■お肉料理/Meat dish(beef)
国産牛ヒレステーキ/Japanese beef fillet steak
■香の物・ご飯/Pickles and rice
■デザート/Assorted dessert
・季節のフルーツ/Seasonal fruits
・野菜のアイス/Vegetable ice cream
・アメリカンチェリーのタルト/American Cherry Tart
・白みそプリン/White miso pudding
■食後のコーヒー又は紅茶/Coffee or tea after the meal

【ランチ9品コース】季節のオードブルや魚＆牛フィレのメインなど

■アミューズ/Amuse
■季節のオードブル/Seasonal hors doeuvres
■フラン（洋風茶碗蒸し)/Flan
■冷前菜/Cold appetizers
■本日のスープ/Soup of the day
■お魚料理B/Fish Dish
■パン/Bread
■お口直し/Clean ones palate
■お肉料理/Meat dish(beef)
■香の物・ご飯/Pickles and rice
■デザート盛り合わせ/Assorted dessert
■食後のコーヒー又は紅茶/Coffee or tea after the meal

～ある日の一例～Example of one day
■アミューズ/amuse
パプリカのムース ウニ添え コンソメゼリー/Paprika mousse with sea urchin and consomme jelly
■季節のオードブル/Seasonal hors doeuvres
・長茄子の揚げ浸し、蒸しあわび/Deep-fried and soaked eggplant, steamed abalone
・玉ねぎとベーコンキッシュ/Bacon quiche with onions
・滋賀県産小鮎のエスカベッシュ/Escabeche of ayu fish from Shiga prefecture
・バイ貝の旨煮/Braised bai clam
・自家製スモークサーモン/Smoked salmon
■フラン(洋風茶碗蒸し)/Flan
アメリケーヌのフラン/Flan of Sauce Americaine
■冷前菜/Cold appetizers
鯛とグレープフルーツ 季節野菜 しょうがソース/
Sea bream, grapefruit and seasonal vegetables with ginger sauce
■本日のスープ/Soup of the day
うすい豆の冷製スープ コンソメゼリー/Cold pea soup and consomme jelly
■お魚料理B/Fish Dish
穴子と加茂茄子/Anago and Kamo eggplant
■パン/Bread
■お口直し/Clean ones palate
グレープフルーツグラニテ/grapefruit granite
■お肉料理/Meat dish(beef)
国産牛ヒレステーキ/Japanese beef fillet steak
■香の物・ご飯/Pickles and rice
■デザート/Assorted dessert
・季節のフルーツ/Seasonal fruits
・野菜のアイス/Vegetable ice cream
・アメリカンチェリーのタルト/American Cherry Tart
・白みそプリン/White miso pudding
■食後のコーヒー又は紅茶/Coffee or tea after the meal

【ディナー11品コース】魚＆牛フィレのメインなど

■お祝いや記念日のプレート付き
■1ドリンク付きでお得！（下記よりお選びください）
グラスワイン 赤・白、ソフトドリンク
　
和食とフレンチで経験を積んだシェフだからこそできるお料理の数々。出汁や四季の表現とフレンチの持ち味を併せ持つ「フレンチ懐石」をお愉しみいただけるコースです。大切な方とのお食事や記念日のお祝いなど、様々なシーンでご利用くださいませ。

Restaurant 幹

店舗からのお知らせ

【ディナー9品コース】魚＆牛フィレのメインなど

コースのみ

【ディナー11品コース】魚＆牛フィレのメインなど

コースのみ

コース＋1ドリンク＋記念日プレート

【ランチ8品コース】季節のオードブルや魚＆豚肉のWメインなど

コースのみ

【ランチ9品コース】季節のオードブルや魚＆牛フィレのメインなど

コースのみ

【Xmas2026】お魚＆お肉のWメインなど全7品

コース（12/23～25限定）

【お正月限定】オードブル、魚＆肉のWメイン、デザートなど全7品

コース（1/3～5限定）

【お正月限定】オードブル、魚と牛フィレ肉のWメイン、デザートなど全6品

コース（1/3～5限定）

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