ハレの日お祝いPLAN 【Luxe】黒毛和牛×オマール×旬魚のトリプルメインなどフルコース (＜節目の祝い＞乾杯酒×ホールケーキ＋ラ・ブーケ)

コースについて

※「記念日サプライズ」はオプションにてセレクト ※「料理ランクup」内容と数量をコメント欄へご記載下さい （数量記載無の場合、人数分で用意　※事前ご予約に限ります) ＜Menu＞ ※9/1以降は、メニュー内容が変更になります 合鴨とオリーブのピンチョス 杏子のコンフィ トリュフ醤油と八丁味噌ソースで サーモン・フュメ　とうもろこしのフラン 雲丹クリームとディルオイルのアクセント 湯引き鱧と澄んだトマトコンソメ 銀ヒラスの西京味噌焼き 焼き茄子と夏野菜 爽やかなペルシーソースで ※お一人様+2,420円で、「鮑のステーキ その肝のソースで（約100g）」へ ※お一人様+1,430円で、「蝦夷鮑のヴァプール(50～60g)」付へ　各お一人様より可 カナダ産オマール海老のヴァプール 彩りラタトゥイユ　ホワイトバルサミコと鰹の余韻 ※オマール海老を、「鮑のステーキ その肝のソースで（約100g）」へ変更可 黒毛和牛ロースのグリエ ソースジャポネと5種のナッツソースで ※お一人様+1,200円で、ロース→フィレへ ※お一人様+1,430円で、「フォアグラのソテー」付へ　各お一人様より可 -ete-ソレイユ・ブラン ※お一人様+1,100円で、「-ete-ソレイユ・ブランタワー」へランクアップ（計7種） 9/1～テーマが変わります 但し、全員分の変更に限ります 小麦のブール（パン） ※お一人様+1,100円で「三河一色産うなぎ御飯 特選出汁で」へ　 お一人様より可 食後のカフェ ※内容に変更が生じる場合有/写真はイメージ