和×秋の味覚ア和フタヌーンティ (コースのみ)
4,800円(税込)
コースについて
加賀棒焙じ茶や抹茶、練切りなど、和の素材を取り入れたスイーツと、シャインマスカットや紫芋、和栗など、秋ならではの味覚を取り揃えました。和の趣と秋の彩りが織りなす、この季節だけのアフタヌーンティーをお愉しみください。
メニュー
＜スイーツ6種＞ 加賀棒焙じ茶のパンナコッタとシャインマスカットのジュレ 加賀棒焙じ茶の香りとシャインマスカットの爽やかさを愉しめるグラススイーツに仕上げました。 紫芋モンブランタルト さつまいもペーストを練りこんだタルトの上に大学芋を添えて、周りは紫芋クリームに仕上げました。 さつまいもチップと大学芋のほどよい塩味が甘みを引き立てるアクセントとなっています。 抹茶とあんバターのティラミス 抹茶生地にこしあん、濃厚なマスカルポーネ入りのバタークリームを重ねてパティシエ一押しの和を感じられるティラミスにしました。 シャインマスカットと白あんのどら焼き シャインマスカットのフレッシュ感と白あんの優しい甘さをお愉しみいただける一品。 また、どら焼きの上には粉糖でお月見のうさぎを表現し、秋の風情を添えました。 練切り（秋桜） ホテルパティシエが手掛ける秋桜をイメージした練切りをお愉しみいただけます。 和栗ときなこのロールケーキ きなこ入りの生地に和栗のクリームを合わせたロールケーキ。 きなこの香りと和栗の豊かな味わいを一緒にお愉しみください。 ＜セイボリー4種＞ 3種のきのこのキッシュ／生ハムとキャロットパンドエピス／香ばしい焼き茄子 生姜醤油ジュレ／海老と小柱のマリネ レモンのヴィネグレット ＜お飲み物＞ フリーフロー（飲み放題・2時間） ロンネフェルトティー・コーヒーからお選びいただけます。
確認事項
画像はイメージです 食材によるアレルギーのあるお客様は、事前にお知らせください
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)0%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
■ 備考
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。