シャインマスカットパフェ (シャインマスカットパフェ)

3,200円(税込)

シャインマスカットパフェ

コースについて

パフェの中心には、紅茶の豊かな香りが広がる“アールグレイのソルベ”を忍ばせ、その上には軽やかな口どけの“ヨーグルトムース”を重ね、周りにはシャインマスカットを添えました。 下層には、白ワインのジュレとシャインマスカット、パンナコッタを合わせ上品な味わいに仕上げました。

メニュー

旬を迎える秋の味覚「シャインマスカット」を使用したこの季節限定のパフェ。アールグレイのソルベやヨーグルトムース、白ワインのジュレなど、こだわりの素材を重ね、果実本来の甘さをより一層引き立てる一品に仕上げました。艶やかな輝き、みずみずしい果汁、芳醇な香りが印象的なシャインマスカットの魅力を余すことなくお愉しみください。

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来店日
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