【プレミアムコース】特別な牡蠣×豊洲鮮魚×赤城牛 / 最上級を揃えた豪華全8品 (コースのみ)
7,000円(税込)
コースについて
質・量ともにご満足いただけるハイグレードコース。豊洲鮮魚や活貝をふんだんに使った魚介ビストロこだわりの逸品と、霜降り模様が美しい「赤城牛」をお楽しみいただけます。
メニュー
[料理] ■牡蠣×雲丹×いくら ～Specialite Oyster～ ■貝刺しと旬野菜のマリネ ■季節の冷菜3種盛り合わせ ・帆立貝とパイナップル、ハモンセラーノの生春巻き ・酢橘香るバスマティライスの貝類リゾサラダ ・焼玉蜀黍と牡蠣ムースのタルトレット ■シンプルに蒸し上げた地蛤と鱧 ～冬瓜と和ハーブ～ ■豊洲鮮魚のグリルと栄螺、夏野菜 ～肝バターソース～ ■国産牛肉ロティと鮑のソテー ～山わさびと醤油グラスドビアンドのソース～ ■浅利にまみれた濃縮浅利のラグー ※パスタまたはリゾットをお選びください ■シェフ特製デセール 《オプション》+500円 生牡蠣1pcs追加
確認事項
※混雑時は予約時間からの時間制 / 席指定不可 ※予約限定 / 料理は大皿提供 / 画像はイメージ ※季節・仕入により変動有 / 当日予約は一部内容変更の可能性がございます ※アレルギーなどは3日前までにご相談ください(当日対応不可) ※テラス席は悪天候の場合ご利用いただけません ※デザートプレートに変更⇒+1500円
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%