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コースについて

温かな灯りに包まれる店内に流れているのは、ニュージーランドへの深い愛情。初めて飲んだワインに心を奪われた日の衝撃を、そのまま届けたい──その想いだけを原点に動き出した店は、試行錯誤と出会いの積み重ねの中で、本場のお客様にも認められる場所へと育ってきました。 料理に立体感を与えるのは、WSET という世界最高峰の資格を持つ奥様の存在。 土地の気候、造り手の哲学、葡萄が歩んだ時間まで、背景を含めた言葉がワインに深い奥行きを生み出し、グラスを傾けるたびに特別な感情が立ち上がります。 記念日や接待、ワインを楽しむ夜、気心知れた友人との語らいに。 15周年を迎える節目に、未来へ向けた挑戦が始まります。 ニュージーランドを愛する人にも、これから出会う人にも。