旬のズワイガニを堪能！鮨と蟹の「蟹しゃぶコース」 (コースのみ)
16,500円(税込)
コースについて
新潟・佐渡の海で水揚げされるズワイガニを中心に、その日の最良の素材を見極めて構成するおまかせコース。一貫ごとに最適な温度と仕事を施し、シャリとネタの一体感をお愉しみいただきます。日本海の恵みと職人の技が織りなす、心ほどけるひとときをどうぞ。
メニュー
新潟県産のズワイガニが味わえるこの時期限定の蟹しゃぶコース。甲羅盛りもあり、濃厚な蟹味噌も味わえる寿司と蟹の珠玉のコース。 【鮨5貫／一品料理6品】 ・先付け ・お造り ・蟹の甲羅盛り ・ズワイガニの蟹味噌しゃぶしゃぶ ・焼き物 ・揚げ物 ・にぎり5貫 ・お椀 ※コース内容は当日の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)0%
▼営業時間のご案内
17:00～22:00（21:30）
▼定休日 日曜日・祝日
▼注意事項
・8名様以上でご予約される場合はお電話にてご相談ください。
・ご予約のお時間に遅れる場合は必ずご連絡をお願いいたします。
・メニュー内容は食材の仕入れ状況や季節に合わせて予告なく変更する場合がございます。
・気象条件や公共交通機関の状況により、やむを得ず営業時間の変更や臨時休業とさせていただく場合がございます。