Name: 郷土料理 おが
Address: 中央区南三条西3-1 サンスリービル 8F、9F, 札幌市, Hokkaido, 060-0063
Telephone: 0112423328

郷土料理 おが

・お通し
本日のお通し2点

・お造り
本日のおすすめ4点

・姿造り
平目姿造り（4名様より）

・焼き物
毛がにグラタン
えぞ鹿のステーキ

・蒸し物
かにあんかけ茶碗蒸し

・鍋
石狩鍋

・お食事
雑炊

・デザート
本日のフルーツ

【石狩鍋コース】北海道の”鍋”といえば、”石狩鍋”～北海道大雪サーモン入り～全9品

北海道の”鍋”といえば、”石狩鍋”
当店では独自に5種類の味噌をブレンドし、熟成させたものを使用しております。
北海道産の昆布といっしょに寝かせた味噌に、野菜と鮭の旨味が溶けだした逸品。
北海道食材がふんだんに召し上がれる料理とともに
遠方からのお客様のおもてなしに是非。

+3,000円で飲み放題（1時間45分）を付けることができます。
ご希望の際は「ご要望・コメント」欄にご記入くださいませ。
※21時以降のご注文につきましては、飲み放題のL.Oの時間を22時45分とさせていただきます。

～活毛がにの入荷状況によって、コース料金に差額が発生する場合があります～
～コース料金に差額が発生する場合には、事前にお電話にてご連絡させていただきます～

コースのみ

・本日のお通し2点

・お造り
本マグロ・ぼたんえび・活たこ・白身

・焼き物
毛がにグラタン・国産黒毛和牛ステーキ

・煮 物
北海道産カスベの煮こごり

・揚物
北海・新引き揚げ

・お食事
ミニうにいくら丼・汁物

・デザート
本日のフルーツ

【星のコース】新鮮お造りやミニ生うにいくら丼など贅沢食材を使用した全9品

ご宴会・ご会食にいかがでしょうか。
北海道の新鮮なお造り、ミニ生うにイクラ丼に
国産黒毛和牛ステーキ、北海新引き揚げ（お米で出来た衣をまとわせた揚物）も。
内容充実にて個別のお料理をご用意いたします。

+3,000円で飲み放題（1時間45分）を付けることができます。
ご希望の際は「ご要望・コメント」欄にご記入くださいませ。
※21時以降のご注文につきましては、飲み放題のL.Oの時間を22時45分とさせていただきます。

～活毛がにの入荷状況によって、コース料金に差額が発生する場合があります～
～コース料金に差額が発生する場合には、事前にお電話にてご連絡させていただきます～

・お通し
本日のお通し2点盛り合せ

・お造り
生き血・心臓・胆のう・前足刺身・レバー刺身

・蒸し物
すっぽん土瓶蒸し・すっぽん茶碗蒸し

・揚物
すっぽん唐揚げ

・鍋
すっぽん鍋

・お食事
雑炊

・デザート
本日のフルーツ

【すっぽんコース】生きたをスッポンをご来店いただいてからご用意する全9品（5日前までの完全予約制）

生きたをスッポンをご来店いただいてからご用意いたします。
およそ2名様で1匹分のスッポンを余すことなくお召し上がりください。

+3,000円で飲み放題（1時間45分）を付けることができます。
ご希望の際は「ご要望・コメント」欄にご記入くださいませ。
※21時以降のご注文につきましては、飲み放題のL.Oの時間を22時45分とさせていただきます。

～活毛がにの入荷状況によって、コース料金に差額が発生する場合があります～
～コース料金に差額が発生する場合には、事前にお電話にてご連絡させていただきます～

1・お通し　　おがの3大珍味盛合せ（からすみ・このわた・くちこ）

2・お造り　　羅臼産ぶどうえび、中とろ、海水うに、活あわび

3・姿造り　　平目姿造り(4名様より)
　　　　　　　本日のおすすめお造りに2点追加(2～3名様)

4・しゃぶしゃぶ　　三大黄金しゃぶしゃぶ

5・一品　　活毛がに釜茹で

6・焼き物　　フォアグラの黄金焼き～黒トリュフ掛け～

7・煮物　　 ふかひれの姿煮

8・鍋　野菜・きんきアラ・伊勢海老アラ

9・お食事　トリュフ入り雑炊

10・デザート 本日のフルーツ盛合せ

【三大黄金しゃぶしゃぶコース】【雅】当店自慢の「三大黄金しゃぶしゃぶ」を堪能できる全10品

当店で大人気の”三大黄金しゃぶしゃぶ”をご堪能いただける自慢のコース。
ご注文に合わせて水槽から取り出す”活伊勢海老”と”活毛がに”、
北海道のブランド魚の”きんき”のしゃぶしゃぶが一度に楽しめます。
もちろん、旨味たっぷりの出汁をつかった”しゃぶしゃぶ”の後は、
野菜を入れたお鍋、トリュフを乗せた贅沢な雑炊もご用意。
当店の板前がじっくりと煮込んだ”ふかひれの姿煮”に、”豪快なタラバガニ脚焼”も
お客様のお食事のタイミングに合わせて、ご用意いたします。

+3,000円で飲み放題（1時間45分）を付けることができます。
ご希望の際は「ご要望・コメント」欄にご記入くださいませ。
※21時以降のご注文につきましては、飲み放題のL.Oの時間を22時45分とさせていただきます。

～活毛がにの入荷状況によって、コース料金に差額が発生する場合があります～
～コース料金に差額が発生する場合には、事前にお電話にてご連絡させていただきます～

1・お通し　　おがの3大珍味盛合せ（からすみ、ばくらい、めふん）

2・お造り　　3点盛合せ（特大牡丹海老、海水雲丹、中とろ）

3・姿造り　　平目姿造り(4名様より)
　　　　　　　本日のおすすめお造りに2点追加(2～3名様)

4・しゃぶしゃぶ　　三大黄金しゃぶしゃぶ

5・一品　　活毛がに釜茹で

6・焼き物　　三活蝦夷あわびステーキ

7・煮物　　 ふぐ白子すっぽんあんかけ

8・鍋　野菜・きんきアラ・伊勢海老アラ

9・お食事　トリュフ入り雑炊

10・デザート 本日のフルーツ盛合せ

【三大黄金しゃぶしゃぶコース】【華】当店自慢の「三大黄金しゃぶしゃぶ」を堪能できる全10品

当店で大人気の”三大黄金しゃぶしゃぶ”をご堪能いただける自慢のコース。
ご注文に合わせて水槽から取り出す”活伊勢海老”と”活毛がに”、
北海道のブランド魚の”きんき”のしゃぶしゃぶが一度に楽しめます。
もちろん、旨味たっぷりの出汁をつかった”しゃぶしゃぶ”の後は、
野菜を入れたお鍋、トリュフを乗せた贅沢な雑炊もご用意。
鮮度抜群の”活”あわびのステーキに、
栄養満点の”ふぐの白子～すっぽんあんかけ～”も
お客様のお食事のタイミング合わせて、ご用意いたします。

+3,000円で飲み放題（1時間45分）を付けることができます。
ご希望の際は「ご要望・コメント」欄にご記入くださいませ。
※21時以降のご注文につきましては、飲み放題のL.Oの時間を22時45分とさせていただきます。

～活毛がにの入荷状況によって、コース料金に差額が発生する場合があります～
～コース料金に差額が発生する場合には、事前にお電話にてご連絡させていただきます～

1・お通し　アスパラ2点（ホワイト・グリーン）
　　　　　　（アスパラの時期以外は、他のお通しに変更）

2・お造り　ぼたんえび・海水うに・活ほたて・活ほっき

3・姿造り　平目姿造り（4名様より）
　　　　　　本日のおすすめお造りに2点追加（2～3名様）

4・一品　　活毛がに釜茹で

5・焼き物　タラバがに脚焼き

6・小鉢　　ゆでとうきびもしくはじゃがバター

7・煮 物　きんき煮付

8・お食事 おまかせ握り寿司　3貫

9・デザート　本日のフルーツ

【北海道ぜいたくコース】（全10品）”活毛がにの釜茹で”と”活平目の姿造り”が自慢のコース

ご注文に合わせて当店の水槽からご用意する”活毛がにの釜茹で”と”活平目の姿造り”が自慢のコース。
もちろん調理前に”活毛がに”はお客様にご覧になっていただけます。
豪快なタラバガニ焼きや北海道のブランド魚”キンキの煮付”も魅力。
他、料理も充実しております。
コース内のお食事については、アレルギーや苦手な物がございました際には事前に係の者にお申し付けください。出来る限りの対応をいたします。

+3,000円で飲み放題（1時間45分）を付けることができます。
ご希望の際は「ご要望・コメント」欄にご記入くださいませ。
※21時以降のご注文につきましては、飲み放題のL.Oの時間を22時45分とさせていただきます。

～活毛がにの入荷状況によって、コース料金に差額が発生する場合があります～
～コース料金に差額が発生する場合には、事前にお電話にてご連絡させていただきます～

1・お通し　アスパラ2点（ホワイト・グリーン）
　　　　　　（アスパラの時期以外は、他のお通しに変更）

2・お造り　ぼたんえび・海水うに・活ほたて・活ほっき

3・姿造り　活貝盛合せ（4名様より）
　　　　　　本日のおすすめお造りに2点追加（2～3名様）

4・一品　　活毛がに釜茹で

5・焼き物　北海道大雪サーモン塩焼き

6・小鉢　　ゆでとうきびもしくはじゃがバター

7・煮 物　きんき煮付

8・お食事 おまかせ握り寿司　3貫

9・お椀

10・デザート　本日のフルーツ

【北海道まるごとコース】（全10品）～北海道大雪サーモン塩焼き入り～

”北海道まるごと”ご堪能できるコースの当店のおすすめ。
お刺身には”海水うに”や”ボタンエビ”が。
また北海道で特に有名な貝類を盛合せた一皿も。

ご注文いただいてから水槽からご用意する”活毛がにの釜茹で”は、
もちろん調理する前にご覧になったいただけます。
焼物でご提供します”北海道大雪サーモン”は高品質のサーモンを塩焼きで。
北海道のブランド魚の”きんき”の煮付もついて、満足度満点。
お客様からのご好評のお声をいただいております。
接待や会食、ご旅行先での食事と、どんな場面でもご利用いただけます。

+3,000円で飲み放題（1時間45分）を付けることができます。
ご希望の際は「ご要望・コメント」欄にご記入くださいませ。
※21時以降のご注文につきましては、飲み放題のL.Oの時間を22時45分とさせていただきます。

～活毛がにの入荷状況によって、コース料金に差額が発生する場合があります～
～コース料金に差額が発生する場合には、事前にお電話にてご連絡させていただきます～

・お通し
本日のお通し2点

・お造り
3点盛合せ(牡丹海老・活たこ・海水うに)

・姿造り
平目姿造り（4名様より）
本日のおすすめお造りに2点追加（2～3名様）

・しゃぶしゃぶ 
きんきしゃぶしゃぶ

・焼き物
毛がにグラタン
国産黒毛和牛ステーキ

・鍋
野菜
きんきアラ

・お食事
雑炊

・デザート
本日のデザート

【きんきのしゃぶしゃぶコース】キンキのしゃぶしゃぶや鮮度抜群の海鮮お造りなどの全9品

北海道のブランド”きんき”のしゃぶしゃぶをメインにした当店の看板コース。
網走産の一本釣りきんきを贅沢にしゃぶしゃぶ。〆の雑炊は絶品。
他にも”毛がにグラタン”や”国産黒毛和牛ステーキ”など料理も充実。

+3,000円で飲み放題（1時間45分）を付けることができます。
ご希望の際は「ご要望・コメント」欄にご記入くださいませ。
※21時以降のご注文につきましては、飲み放題のL.Oの時間を22時45分とさせていただきます。

～活毛がにの入荷状況によって、コース料金に差額が発生する場合があります～
～コース料金に差額が発生する場合には、事前にお電話にてご連絡させていただきます～

・お通し
本日の2点盛り

・お造り
本日のおすすめ4点
活毛がに脚お造り・しゃぶしゃぶ

・一品
活毛がに釜茹で
　　　　　
・蒸し物
かにあんかけの茶碗蒸し　　　

・焼き物
タラバがに脚焼き
毛ガニのグラタン

・揚げ物
タラバがに・ずわいがに
天ぷら盛り合わせ

・お食事
かにめし・鉄砲汁

・デザート
本日のフルーツ盛り合わせ

【豪華かにづくしコース】　毛ガニのしゃぶしゃぶやタラバガニの足焼き等　贅沢10品

北海道近海で獲れる”活毛がに”をご注文に合わせて、
水槽から取り出し調理するコース。
当店の名物のひとつでもあります、
お刺身でも召し上がれる”活毛がに”を”しゃぶしゃぶ”で堪能できるコースはこちら。
豪快なタラバガニ焼きや、ズワイガニとタラバガニの天ぷら、
〆の毛ガニの剥き身をふんだんに混ぜ込んだ”かにめし”に
”鉄砲汁（かにの味噌汁）”で、お腹も心も大満足間違いなし！

+3,000円で飲み放題（1時間45分）を付けることができます。
ご希望の際は「ご要望・コメント」欄にご記入くださいませ。
※21時以降のご注文につきましては、飲み放題のL.Oの時間を22時45分とさせていただきます。

～活毛がにの入荷状況によって、コース料金に差額が発生する場合があります～
～コース料金に差額が発生する場合には、事前にお電話にてご連絡させていただきます～

【お料理全10品】
・本日のお通し2点
・お造り本日のおすすめ3点
・一品　
活毛蟹釜茹で
・焼き物　
タラバがに脚焼き、毛蟹のグラタン
・揚げ物　
ズワイガニ天ぷら盛り合わせ
・お食事　
かにめし、鉄砲汁
・デザート 
本日のデザート

かにづくしコース

北海道近海で獲れた”活毛がに”をご注文に合わせて、
水槽から取り出し調理するコース。
もちろん調理前にお客様に”活毛がに”をご覧になっていただきます！
熟練の調理人がひとつひとつ心を込めて、一品一品ご用意いたします。

+3,000円で飲み放題（1時間45分）を付けることができます。
ご希望の際は「ご要望・コメント」欄にご記入くださいませ。
※21時以降のご注文につきましては、飲み放題のL.Oの時間を22時45分とさせていただきます。

～活毛がにの入荷状況によって、コース料金に差額が発生する場合があります～
～コース料金に差額が発生する場合には、事前にお電話にてご連絡させていただきます～

お食事は当日お選びくださいませ。

席のみのご予約

お席のみのご予約です。
※21名以上のご予約はお電話にてご相談くださいませ。

郷土料理おが

席のみのご予約

お席のみのご予約

かにづくしコース

コースのみ

【豪華かにづくしコース】　毛ガニのしゃぶしゃぶやタラバガニの足焼き等　贅沢10品

コースのみ

【きんきのしゃぶしゃぶコース】キンキのしゃぶしゃぶや鮮度抜群の海鮮お造りなどの全9品

コースのみ

【北海道まるごとコース】（全10品）～北海道大雪サーモン塩焼き入り～

コースのみ

【北海道ぜいたくコース】（全10品）”活毛がにの釜茹で”と”活平目の姿造り”が自慢のコース

コースのみ

【三大黄金しゃぶしゃぶコース】【華】当店自慢の「三大黄金しゃぶしゃぶ」を堪能できる全10品

コースのみ

【三大黄金しゃぶしゃぶコース】【雅】当店自慢の「三大黄金しゃぶしゃぶ」を堪能できる全10品

コースのみ

【すっぽんコース】生きたをスッポンをご来店いただいてからご用意する全9品（5日前までの完全予約制）

コースのみ

【星のコース】新鮮お造りやミニ生うにいくら丼など贅沢食材を使用した全9品

コースのみ

【石狩鍋コース】北海道の”鍋”といえば、”石狩鍋”～北海道大雪サーモン入り～全9品

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店舗情報

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郷土料理 おが

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かにづくしコース

コースのみ

【豪華かにづくしコース】 毛ガニのしゃぶしゃぶやタラバガニの足焼き等 贅沢10品

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【きんきのしゃぶしゃぶコース】キンキのしゃぶしゃぶや鮮度抜群の海鮮お造りなどの全9品

コースのみ

【北海道まるごとコース】（全10品）～北海道大雪サーモン塩焼き入り～

コースのみ

【北海道ぜいたくコース】（全10品）”活毛がにの釜茹で”と”活平目の姿造り”が自慢のコース

コースのみ

【三大黄金しゃぶしゃぶコース】【華】当店自慢の「三大黄金しゃぶしゃぶ」を堪能できる全10品

コースのみ

【三大黄金しゃぶしゃぶコース】【雅】当店自慢の「三大黄金しゃぶしゃぶ」を堪能できる全10品

コースのみ

【すっぽんコース】生きたをスッポンをご来店いただいてからご用意する全9品（5日前までの完全予約制）

コースのみ

【星のコース】新鮮お造りやミニ生うにいくら丼など贅沢食材を使用した全9品

コースのみ

【石狩鍋コース】北海道の”鍋”といえば、”石狩鍋”～北海道大雪サーモン入り～全9品

コースのみ

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郷土料理おが

【豪華かにづくしコース】　毛ガニのしゃぶしゃぶやタラバガニの足焼き等　贅沢10品