【会食やご接待に】「雅」和牛の炙りや蟹と三つ葉の羽釜ご飯等　全8皿 (コースのみ)

コースについて

特別なお席にもおすすめの贅沢なコースです。 先附にはなめらかな豆乳の葛寄せ豆腐、前菜には季節を彩るおばんざい六種盛り合わせをご用意。お造りは旬の鮮魚を盛り込んだ刺身三種盛り合わせで、素材本来の旨味をご堪能いただけます。 揚物には、ふっくらとしたわかさぎを軽やかな衣で揚げた天ぷらを。焼物には香り高いさわらの柚庵焼きをご提供し、和食ならではの繊細な味わいをお楽しみいただけます。 メインには国産和牛の炙りをご用意。香ばしく焼き上げることで引き出された和牛の旨味と上質な脂の甘みをお楽しみください。 締めには、蟹の豊かな旨味と三つ葉の爽やかな香りが広がる土釜ご飯を炊き立てでご提供。食後は黒蜜きな粉のわらびもちで、和の余韻をゆっくりとお楽しみいただけます。 接待やご会食、記念日など、大切なひとときを彩る特選コースです。