創作中国料理 AKA

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コースについて

AKAは伝統的中国料理の広東料理と和食とのボーダレス料理を追及します。中国料理であることを忘れさせ、熱中させてくれることが創作の意味です。AKAの料理は、中国料理の神・陳建民氏の愛弟子の一人、桐生逸雄氏の監修の下、中国食材・和食材にとらわれることなく、あらゆる分野の食材・調理方法で、感性を振るって情熱的なビジュアル感あふれる“一皿”に仕立てています。新しい手法の中国料理はドリンクとセッションして、新しい味覚の世界を提案します。

メニュー

～ランチメニュー～ ■味覚ランチセットA ・旬菜サラダ ・フカヒレ入りスープ ・焼売2種盛り（豚肉焼売、海老焼売） ・野菜の塩春巻き ・メインの料理は当日お選びください。 ・麺飯は当日お選びください。 ・デザート2種盛り合わせ ・ドリンク ■味覚ランチセットB ※別途プラン参照 ■旬の味覚のランチコース ※別途プラン参照 ■ランチ単品メニュー ・海鮮五目あんかけ焼きそば ・特製焼売 ・海老焼売 ・焼売2種盛り（特製焼売・海老焼売） ・五目春巻き ・野菜の塩春巻き ・若鶏の唐揚げ ・黒酢の酢豚 ・蒸しパンor揚げパン ・ご飯 ・ご飯とスープと香の物 ・ゴマ団子 ・杏仁豆腐 ・マンゴープリン ・烏龍茶アイス ・本日のアイス ～ディナーメニュー～ ■前菜 豪華 前菜五種の盛り合わせ 前菜三種の盛り合わせ 河内鴨の炙り サラダ仕立て 棒棒鶏（バンバンジー） 蒸し鶏の葱・生姜ソース掛け ヨダレ鶏 生クラゲの和え物 ■スープ 上海蟹の蟹味噌入りフカヒレスープ 五目フカヒレスープ 酸辣湯（サンラータン） トマトと玉子のスープ コーンスープ フカヒレの姿煮込み ■海鮮料理 大海老の特製マヨネーズ炒め 海老のチリソース煮 海老のクリスピーガーリック炒め 季節野菜の蒸し物 蟹あんかけ イカと玉子のふわふわ炒め 蟹と玉子のふわふわ炒め イワシの天ぷら 香味ソース ■肉料理 黒毛和牛のステーキ 河内鴨の強火炒め 牛ほほ肉のやわらか煮込み 牛ロースと玉葱の黒胡椒炒め 牛ロースの味噌炒め クレープ添え イベリコ豚の酢豚 黒酢の酢豚 塩麻婆豆富（山椒の辛さ） 麻婆豆富（唐辛子の辛さ） 若鶏のクリスピーガーリック炒め 若鶏の唐揚げ ■点心 特製焼売 海老焼売 点心二種盛り（特製焼売・海老焼売） 五目春巻き 野菜の塩春巻き 蒸しパン 揚げパン ■麺飯料理 海鮮五目あんかけ焼きそば 上海風焼きそば 海鮮タン麺 担々麺 葱と叉焼の汁ソバ 蟹肉入りレタスチャーハン 五目あんかけ炒飯 五目炒飯 干し貝柱入り中国粥 五目おこげ ■デザート なめらか杏仁豆腐 烏龍茶アイスの揚げパン添え 本日のアイスの揚げパン添え 胡麻団子 デザート盛り合わせ

確認事項

・店舗より確認のお電話を入れる場合がございます。 　ご都合の良い時間帯をお知らせ下さい。 ・20時ラストオーダー21時閉店とさせていただきます。 ・個室等のお席のご希望やお問い合わせがある場合は必ずお電話いただきますようお願いします。ネット予約でお席の指定は承っておりませんので予めご了承ください。

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