【ピエモンテ産白トリュフ お任せDegustazione】2026年11月6日〜12月15日 (コースのみ)
35,200円(税込)
コースについて
毎年好評の白トリュフを組んだフルコース。 卵やバターをたっぷり使用するピエモンテ郷土のお皿との組み合わせはこの上ない相性です。 ピエモンテ州バローロ村で修行したシェフの腕がなる季節。期間限定の食材です！ ※当店では毎年アルバ近郊ピエモンテ産をご提供しております。現地在住日本人トリュフ商より堅実なルートで仕入れております。 その為、情勢により便が遅れたり飛ばない場合には広く産地が変わったり、ご用意できない可能性もご考慮下さい。 ご用意できない場合には白トリュフ無しの通常コース(14,300円)となります。
メニュー
今年も始まりました、アルバ近郊ピエモンテ産白トリュフ。 通常のコースには無い白トリュフのための特別コースです。 ぜひ現地のワインと共にお楽しみ下さい。 ■卵のココット焼き白トリュフ掛け ■前菜2皿 うち1皿は「馬肉のタルタル白トリュフ」 ■パスタ2皿 うち1皿は「タヤリン白トリュフ」 ■メイン料理 ■デザート ■食後のお飲み物に自家製小菓子 ※お一人様ワンドリンクのご注文をお願いしております。 ※コース内容は白トリュフのお皿内容含めお任せになります。 お苦手アレルギーはコメント欄等にご記入下さい。当日のご対応は出来ません。 ※ご不明な点は直接店舗へお問い合わせ下さい。
確認事項
※白トリュフコースはキャンセル不可とさせて頂きます。 ※アレルギーや苦手食材がございましたら、必ずコメント欄にご記入下さい。 当日のお申し出にはご対応出来ません。予めご了承下さい。 ■キャンセル料は以下の通り申し受けます。 ・当日連絡なし → お食事代100％ ・当日連絡あり → お食事代100％
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前15:00〜80%
・2日前15:00〜60%
・3日前15:00〜50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前15:00〜80%
・2日前15:00〜60%
・3日前15:00〜50%