【神戸ビーフ】レリタージュ コース (コースのみ)

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五感で味わう 匠の継承（レリタージュ） をご堪能いただける 全12品のコースです 【Amuse】 牛タンの赤ワイン煮 トリュフのサブレ 【Cold Appetizer】 季節のバヴァロワ 【Chefs BOX】 雲丹とキャビアの和牛寿司 【Salada】 有機野菜のデクリネ・クランブル 【Hot Appetizer】 和牛ハンバーガー ロッシーニ仕立て 【Soup】 ムール貝の冷製スープ 【Palate cleanser】 牛ハツの超低温マリネ 【Sea food】 旬魚の鱗焼き 【Palate cleanser】 クラッシュモヒート 【Main Dish】 黒毛和牛鉄板焼き 【Meal】 焼きカレー 【Desert】 フォンダンショコラ マンゴーソルベ コーヒー　紅茶