【ビステッカ・フィオレンティーナコース】Tボーンステーキ (【ビステッカ・フィオレンティーナコース】)
8,400円(税込)

コースについて
ます! 当店では地方産地より直送で送られてくる食材、シェフ自ら毎朝仕入れに向かい、豊洲築地より仕入れてくる食材でその日のメニューを作るためため、すべて日替わりのおまかせメニューとなります。 その日、その時の旬の食材をカウンター席のお客様の目の前で調理致します。 テーブル席や個室のご用意もございますのでご家族や恋人や親しいお友達と80種を超えるシェフセレクションのワインをたしなみながら、ゆったりお食事をお楽しみください。
メニュー
4名様以上で承ります。3名様でのご利用の場合、お一人につき+1,000円頂戴いたします。/要予約 トスカーナを代表する料理!ビステッカ・フィオレンティーナを存分に楽しんでいただくコースです。 1kg以上ある骨つきのTボーンステーキをローズマリーとニンニクの香りを纏わせ、 豪快に炭火のみ使い焼き上げるトスカーナ伝統料理。 炭火で焼き上げるエイジングビーフの旨味を是非ご堪能ください。 <メニュー例> ・アミューズ 玉蜀黍とグリュイエール、サラミのタルト ・本日の前菜8種盛り合わせ 鮮魚のカルパッチョ 自家製生ハム“ブレザオラ” つぶ貝とキノコのマリネ 鰯と赤玉葱のインサラータ etc ・手打ちパスタ“ピチ”カッチョ・エ・ペペ” ペコリーノ・トスカーノ添え ・ビステッカ・フィオレンティーナ(トスカーナ風Tボーンステーキ) ・その日の野菜の付け合わせ ・食後に本日のドルチェ& コーヒーor紅茶 ※メニューは一例です。詳細は店舗までお問い合わせください。
確認事項
アレルギーの有無
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前08:00〜50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%