【6月~9月限定】国産活毛蟹と季節の味覚 (コース+乾杯スパークリング(カウンター席))
25,000円(税込)

コースについて
【プラン限定内容】 ■選べる1ドリンク※下記よりお選びください ・スパークリングワイン(ノンアルコールスパークリングワインも可) ・ソフトドリンク各種(ウーロン茶・オレンジジュース) ■ ■ 国産活毛蟹と季節の味覚 ■ ■ 北海道や北陸から生きたままの毛蟹を仕入れてご提供いたします。 毛蟹の特徴は、口いっぱいに広がる蟹の旨味と甘味。 スペシャリテの「毛蟹の甲羅蒸し」は濃厚な蟹味噌ムースと共にお召し上がりいただきます。 そして、鱧や鮎など初夏の味覚を贅沢でお得にご堪能いただけるプランです。 ※写真はイメージです。 ※8月・9月は献立内容が変更になります。 ※本コースはキャンセルポリシーとして3日前よりコース料金の100%を頂戴しております。
メニュー
~2026年7月のお献立例~ <先付> 一、毛蟹 茄子摺り流し いくら 醤油ゼリー 一、活毛蟹素麺 花穂 <蒸物> 活毛蟹甲羅蒸し 蟹味噌ムース 柚子 <造り> 鱧の湯引き <進肴> 鮎の煮凝り最中 西瓜ゼリー <揚物> 毛蟹と玉蜀黍春巻き 新月の塩 <食事> 山形県産「雪若丸」 鮎と焼きズッキーニ 土鍋炊き御飯 味噌汁 香の物 <甘味> 本日のデザート
確認事項
※食材のアレルギーまたは苦手な食材がございましたらコメント欄に事前にご記入下さい。 当日食材の変更は致しかねます。 ・具体的な食材のご記入をお願い致します。 (例)1名トマトが苦手(加熱してあるものは可)等 ・変更の料理によってプラス料金を頂戴する場合がございます。 ・重度のアレルギー、多くの苦手食材をお持ちの方に関しましては、 こちらからお断りさせて頂く場合がございます。 ※ご予約確認をさせて頂く場合がございます。電話番号をコメント欄へご記入下さい。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・3日前00:00〜100%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・3日前00:00〜100%
