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【季節限定】特大活毛蟹(1kg超)と国産黒鮑 (コース+乾杯スパークリング(完全個室確約・個室料無料))

99,000円(税込)

【季節限定】特大活毛蟹(1kg超)と国産黒鮑

コースについて

【プラン限定内容】 ■選べる1ドリンク※下記よりお選びください ・スパークリングワイン(ノンアルコールスパークリングワインも可) ・ソフトドリンク各種(ウーロン茶・オレンジジュース) ■シガーバー「RANSEN はなれ」のテーブルチャージ(1,815円)サービス お食事後、当店と店舗内で行き来できる造りになっているシガーバー「RANSENはなれ」にご移動した際はチャージ料を無料とさせていただきます。 ■ ■ 完全個室確約 ■ ■ 完全個室をご用意いたします。また、一休限定で個室料は無料となります。 落ち着いた雰囲気の完全個室は、ご会食やご家族などプライベート感を大切にしたいときに最適です。 2名様からご利用可能なお席もご用意しております。 さらに、ベビーカーや車椅子も入れる洋室や、慶事におすすめのお座敷もございます。 格式を感じる美しい空間で、特別な時間をお過ごしください。 ※お部屋のご指定はできかねますので、ご了承くださいませ。 ■ ■ 特大活毛蟹と国産黒鮑 ■ ■ 北海道から仕入れた推定1kg以上の特大毛蟹を大量に使った贅沢なコース。 蟹の甘味をダイレクトに味わえるお造りや、濃厚な蟹味噌を使った甲羅焼きも絶品。 また、鮑の王様と呼ばれる「国産黒鮑」は、他の鮑に比べて食感・旨味が強く、肝も濃厚。 天然の国産黒鮑をお刺身とステーキ、贅沢に両方ともお愉しみいただけます。 特大活毛蟹と国産黒鮑、是非ご堪能ください。 ※本コースはキャンセルポリシーとして3日前よりコース料金の100%を頂戴しております。 ※蟹の仕入れ先は時期により変更になる場合がございます

メニュー

【北海道産特上活毛蟹1kg超を使用】 ~特大活毛蟹と国産黒鮑 2026年7月お献立例~ <先付>  北海道産活毛蟹  無添加雲丹  茄子ムース 醤油ゼリー <吸物>  活毛蟹真丈   黒鮑 木の芽 <造り> 一、活毛蟹洗い 一、活黒鮑 肝醤油 <蒸物>  活毛蟹甲羅蒸し  蟹味噌ソース <進肴>  活黒鮑ステーキ  肝ソース <揚物>  活毛蟹コロッケ 雲丹  万願寺ピューレ <食事>  山形県産「雪若丸」  活毛蟹土鍋炊き御飯  味噌汁 香の物 <甘味>  本日のデザート

確認事項

※食材のアレルギーまたは苦手な食材がございましたらコメント欄に事前にご記入下さい。  当日食材の変更は致しかねます。 ・具体的な食材のご記入をお願い致します。   (例)1名トマトが苦手(加熱してあるものは可)等 ・変更の料理によってプラス料金を頂戴する場合がございます。 ・重度のアレルギー、多くの苦手食材をお持ちの方に関しましては、  こちらからお断りさせて頂く場合がございます。 ※個室のご指定は対応できません。 ※ご予約確認をさせて頂く場合がございます。電話番号をコメント欄へご記入下さい。

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