Name: Ryumi
Address: 銀座1丁目20－8 吉澤銀座一丁目ビル 6階, 中央区, Tokyo, 104-0061
Telephone: 0359154761

Ryumi

三陸のレジェンド・神野氏が魂を込めて手掛ける、一生に一度は食すべき「怪物級」の極上乾し鮑をメインに据えた、一日数量限定の特別コースです。
中国宮廷料理の最高峰「佛跳牆（ぶっちょうしょう）」や、極上の食感を誇る「陸奥湾産ナマコ」など、Ryumiの技術の粋を集めたシグネチャーディッシュを存分にご堪能いただける、至高の全8品。

銀座の隠れ家で、伝統と現代が織りなす新派広東の最高峰を、五感でお楽しみください。

天頂の饗宴 岩手三陸・神野氏の極上吉品乾鮑 特別コース

至高の銘品「佛跳墻」広東乾物入り贅沢壺蒸しスープと
希少価値の三陸乾し鮑二十頭サイズをメインに
五感を感じる旬の食材を活かしたシェフお任せコース
Ryumiの空間と料理などお楽しみ出来るコースになります。
※お写真は一例となります

至福の乾貨譚　香港銘品三陸乾し鮑コース

至高の銘品「佛跳墻」広東乾物入り贅沢壺蒸しスープをメインに
五感を感じる旬の食材を活かしたシェフお任せコース
Ryumiの空間と料理などお楽しみ出来るコースになります。

※お写真は一例となります
※お写真は一例となります

至福の晩餐

シェフが厳選した旬の食材を 広東料理の匠の技で仕上げた 特別コースをご用意しております。食材には生産者の顔が見えるこだわりのアイテムを直接仕入れ、その時期に最も美味しい食材を提供。カウンター越しにシェフとの会話を楽しみながら、身体の中から美しくなる医食同源体験 をお楽しみ頂けます。

Ryumi

店舗からのお知らせ

至福の晩餐

コースのみ

至福の乾貨譚　香港銘品三陸乾し鮑コース

至福の乾貨譚　香港銘品三陸乾し鮑コース

天頂の饗宴岩手三陸・神野氏の極上吉品乾鮑特別コース

天頂の饗宴岩手三陸・神野氏の極上吉品乾鮑特別コース

店舗情報

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至福の晩餐

コースのみ

至福の乾貨譚 香港銘品三陸乾し鮑コース

至福の乾貨譚 香港銘品三陸乾し鮑コース

天頂の饗宴 岩手三陸・神野氏の極上吉品乾鮑 特別コース

天頂の饗宴 岩手三陸・神野氏の極上吉品乾鮑 特別コース

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至福の乾貨譚　香港銘品三陸乾し鮑コース

至福の乾貨譚　香港銘品三陸乾し鮑コース

天頂の饗宴岩手三陸・神野氏の極上吉品乾鮑特別コース

天頂の饗宴岩手三陸・神野氏の極上吉品乾鮑特別コース