【銀杏葉の盆】コース 全6品 (「上段カウンター席」 【笹の葉のコース】 時季の魚や野菜を中心とした全6品 )

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所要時間：90分～120分 ※写真は実際の料理とは異なります。 コース内容（全6品） ■はじめに　　いくら柚香漬け　金砂皿 玉子豆腐 旨出汁 山葵 　　　　　　　法蓮草 占地 椎茸 榎茸 菊花浸し ■汁　　　　　温製 栗の摺り流し 栗麩 粉山椒 ■生　鮨　　　手毬鮨 まぐろ 海苔しゃり 鯛 大葉しゃり 刷毛紫 　　　　　　　しま鯵 山葵 紫 ■菜　盆　　　揚げ銀杏 鱧フライ 刷毛紫 　　　　　　　秋鮭きのこ鍋 水菜 長葱 平茸 占地 　　　　　　　鶏つくね香味焼 黄身玉子 九条葱 実山椒 大葉 玉葱 ■麺　盆　　　冷製 稲庭うどん 胡麻たれ 九条葱 赤油 ■菓　子　　　ずんだ餡あんみつ 寒天 塩豆 紫蘇の実 白蜜　ひと口抹茶