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【鱧旬菜御膳】鱧と海老の天麩羅、しゃぶ小鍋、寿司など全8品 (コースのみ)

9,900円(税込)

【鱧旬菜御膳】鱧と海老の天麩羅、しゃぶ小鍋、寿司など全8品

コースについて

瀬戸内産の鱧は脂の乗り具合、皮の柔らかさなど一級品の素材です。当店ではお客様がお見えになってから鱧の骨切をし、各種調理をするこだわりで、今まで食べた鱧と違う味わいをお楽しみいただけます。

メニュー

・前菜  (+220円で「汲み上げ湯葉の梅酢がけ」へ変更可) ・鱧の骨せんべい ・鱧の落とし ・冷製野菜焚合せ ・鱧と海老の天麩羅 ・鱧しゃぶ小鍋 ・鱧小袖寿司と小巻 ・小豆のムース 【ご予約時に指定いただけるオプション】 ※前菜を汲み上げ湯葉梅酢がけに変更220円アップ ※松茸1/3本鱧しゃぶ小鍋にお付けする場合1100円アップ お二人で1本も賜ります。松茸の本数をお知らせください。 ご要望・コメント欄に書き込んでください

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来店日