【鱧しゃぶコース】焼霜、しゃぶ大鍋、〆、骨せんべいなど全7品 (コースのみ)

コースについて

瀬戸内産の鱧は脂の乗り具合、皮の柔らかさなど一級品の素材です。当店ではお客様がお見えになってから鱧の骨切をし、各種調理をするこだわりで、今まで食べた鱧と違う味わいをお楽しみいただけます。