当日おまかせコース (コースのみ)

コースについて

旬の味覚をふんだんに取り入れた“季節の食事”をメインに、産地直送の新鮮な魚介と、旨みたっぷり秘伝の牛すじ雑炊を味わえる贅沢なコースをご提供いたします。 季節料理の数々 季節の素材を活かした一品料理をおまかせでご用意。旬の旨味と職人の技が光ります。 市場直送の鮮魚料理 毎朝仕入れる厳選素材を、炭焼き等でご提供。魚本来の美味しさをご堪能ください。 秘伝・牛すじ雑炊 長時間煮込んだ牛すじと旨味たっぷりの出汁で仕上げた雑炊。まろやかで染み渡る味わいが、心も体も温めます。