博多水たき”極”コース (お料理のみ)
7,090円(税込)
コースについて
まずは、『さ和鳥』の説明からさせていただきます。 開業 東京の麻布十番に、博多水たき さ和鳥をオープンしました。 博多水たきを東京に紹介したお店としては歴史のあるお店であると自負しております！ こだわり抜いた仕事が、芸能人・政界関係者・各界の著名人に愛されるお店となりました。 「博多水たきって…」と感じるお客様に説明をさせていただきます。 慶応年間にその起源を持つ「博多水たき」。別名「博多煮」 とも呼ばれるほど、 ここ博多を本場として各地に広まりました。 さ和鳥の『水たき』鳥にこだわるコースをお愉しみ下さい。
メニュー
＊コース料理は全て仲居がお作りいたします。 ・鳥皮せんと鳥酢のジュレ和え ・鴨ロースト ・九条葱 ぬた和え ・水たき 九州地鶏骨つきもも肉、九州地鶏つくね 四つ身（もも、むね、せせり、砂肝） 野菜盛り（野菜4種、豆腐） ・〆のトリュフ雑炊 ・季節のフルーツ
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
▼お店からのお知らせ
・営業時間のご案内
ランチ
11:00～14:00
ディナー
17:30〜23:00
電話 03-3555-5258
・お子様のご入店はお断りしております。
・4名様以上でご予約される場合はお電話にてご相談ください。
・ご予約のお時間30分を過ぎてもご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので、
遅れる場合は必ずご連絡をお願いいたします。
・メニュー内容は食材の仕入れ状況や季節に合わせて予告なく変更する場合がございます。
・軽装（短パン・Tシャツ・サンダル等）でのご入店はお控えください。
・気象条件や公共交通機関の状況により、やむを得ず営業時間の変更や臨時休業とさせていただく場合がございます。